Stefania Castro

Bioquímica Farmacéutica titulada por la Universidad de Guayaquil con experiencia en control y aseguramiento de calidad en industria alimentaria, cosmética y laboratorio clínico.

Experiencia en supervisión de líneas de producción, control de parámetros fisicoquímicos y organolépticos, monitoreo y registro de temperaturas de refrigeración y cadena de frío, control de materias primas, trazabilidad y gestión de documentación técnica (batch records). Experta en verificación de normativas BPM/BPL, calibración de equipos automatizados, validación e interpretación clínica de resultados y manejo de producto no conforme (devoluciones por daño/caducidad). Orientada a la mejora continua, análisis de datos y control de indicadores de desperdicio y eficiencia.

Analista de control de calidad - Pancali. S.A - Guayaquil

(2024-02 - 2024-08)

Supervisión de calidad en línea de producción alimentaria, control de parámetros físicos/organolépticos, materias primas y temperaturas de refrigeración/cadena de frío. Gestión de trazabilidad de lotes y disposición de producto no conforme (devoluciones por daño o caducidad), asegurando cumplimiento de BPM e higiene.

Analista de laboratorio clinico - Clínica Millenium - Guayaquil

(2025-01 - 2025-07)

Recepción, procesamiento y análisis de muestras biológicas con validación e interpretación clínica de resultados. Calibración y control de calidad de equipos automatizados, gestión de inventario de reactivos, control de cadena de frío y registro de temperaturas, cumpliendo BPL y normas de bioseguridad.

Asistente de Aseguramiento de Calidad - Medimpo. S.A- Línea Dr. Ureaga - Guayaquil

(2026-03 - 2026-07)

Supervisión de cadena de producción cosmética (lociones y jabones) asegurando cumplimiento de BPM. Control fisicoquímico en proceso y producto terminado (pH, humedad, densidad, viscosidad), gestión de batch records, trazabilidad, balance de órdenes y consumo de insumos, con participación en mejora continua y reducción de scrap/desperdicio.

Bachiller en Ciencias Químicas - Ciencias Químicas - Academia Naval Almirante Illingworth (2018-07 - 2020-03)

Bioquímica y farmacia - Universidad de Guayaquil (2020-07 - 2026-03)