Valeria Arias

Ingeniera Agroindustrial con una sólida experiencia en gestión de calidad y ambiental, destacándose por su profundo conocimiento en el manejo de procesos y la inocuidad alimentaria. Poseo un historial comprobado de dedicación y responsabilidad en todas mis actividades profesionales, lo que me ha permitido liderar eficazmente proyectos y equipos hacia el logro de objetivos concretos. Mi pasión por asegurar la calidad y la sostenibilidad ambiental se refleja en cada tarea que emprendo, demostrando un compromiso firme con la excelencia y el cumplimiento de estándares exigentes.

Analista de aseguramiento de la calidad Life Food Product 01/08/2023-31/10/2023 • Analista responsable en el manejo de documentación de calidad, trazabilidades, registros, realizar análisis de control de procesos, poniendo en práctica las técnicas y métodos de BPM, con el respaldo de conocimiento de auditorías de procesos. Elaboración, preparación, combinación y almacenamiento de alimentos; como también extracción de aceites esenciales de plantas medicinales. UCSG Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. 10/01/2023-28/02/2023 • Ayudante en las capacitaciones de producción de productos vegetales, frutas, néctares en la planta de procesamiento de la universidad.

• Capacitación y gestión con grupos de participantes. Trabajo de control de calidad en la de producción de embutidos.

Embutidos Premium Don

Bolo. 03/10/2022-15/02/2023 • Diseño de un plan de control de calidad en la línea de producción de embutidos, según la Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG, en una empresa cárnica ubicada en Durán. Prácticas en industria cárnica.

Embutidos Premium Don

Bolo 06/06/2022-29/07/2022 • Practicante en la línea de producción de productos cárnicos. Programa de Educación Técnica en derivados de cárnicos y lácteos.

Universidad

Católica de Santiago de Guayaquil.. 11/04/2022-20/05/2022 • Ayudante en el programa de derivados de cárnicos y lácteos, en la planta de procesamiento

Graduada en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, estuddiante de ingenineria agroindustrial destacada por sus notas y participaciones en los proyectos durante toda la carrera.

Para pulir mas los conocmientos opte por ver cursos luego de mi graduación que expandan mas mis conocimientos en relación a la carrera

Microbiología General Básica. Biohack UIO. 09/03/2024- 10/03/2024

• Curso de Técnicas de Microbiología General Básica, manejo de medios de cultivo, reactivos, microorganismos y técnicas de laboratorio.

Gestor de la calidad en laboratorios, (Auditor Interno, Norma ISO 9001, ISO 17025 y BPL). Spartan International Academy. 15/01/2024- 26/01/2024 •

Curso dedicado a dominar los criterios de acreditación de laboratorios con personal competente, resultados confiables con métodos y procedimientos certificados.

Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, (Auditor Interno BPM, HACCP e ISO 22000) Spartan International Academy. 15/05/2023 – 9/06/2023

• Curso dedicado al sistema de seguridad alimentaria que desarrolla, implementa y ejecuta actividades como consultoría, supervisión e investigación, aplicado en la formación de Auditor interno.

Gestión Ambiental y Manejo del SUIA. Liderazgo Capacitación & Eventos 15/03/2023-17/03/2023

• Curso dedicado a gestionar adecuadamente los residuos industriales, rurales y sanitarios, aplicando la normativa que los regula.