Wanderley Bravo
Operador técnico con más de 7 años de experiencia práctica en plantas industriales y de alimentos
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Sobre mí
Operador técnico con más de 7 años de experiencia práctica en plantas industriales y de alimentos. Cuento con amplio conocimiento en el manejo y empaque de productos aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y lineamientos de la ISO 22000 para cuidar la higiene del alimento. También tengo experiencia en la operación y mantenimiento preventivo de plantas de tratamiento de agua (blancas, negras y residuales), asegurando que la maquinaria funcione bien y el agua salga limpia hacia el medio ambiente.
Soy un trabajador responsable, acostumbrado al trabajo fuerte y enfocado en cumplir las normas de la empresa.
Experiencia
Operador de Tratamiento de Aguas Residuales y Mantenimiento - 3R Equipment & Service
(2022-01 - 2025-01)
- Supervisión y control del sistema de tratamiento de aguas residuales, asegurando el cumplimiento de normativas ambientales.
- Ejecución de planes de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos industriales para maximizar su vida útil.
- Diagnóstico oportuno de fallas mecánicas y operativas en los sistemas de bombeo y filtrado.
Clasificación y Empaque - MERCAGRO
(2020-01 - 2023-02)
- Control de calidad en la línea de producción, asegurando la selección y clasificación de productos bajo los estándares de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisión y aplicación de protocolos de inocuidad alimentaria alineados con los requisitos de la norma ISO 22000, garantizando la mitigación de riesgos de contaminación.
- Gestión eficiente del proceso de empaque y paletizado, optimizando los tiempos de despacho y el cumplimiento de las normativas de higiene.
- Monitoreo riguroso de los puntos críticos de control en la manipulación de alimentos, asegurando la bioseguridad y la calidad del producto final.
Operador de Péndula - OMNIBALSA DEL ECUADOR
(2019-01 - 2020-01)
- Manejo y calibración de maquinaria especializada (péndula), garantizando precisión en la producción.
- Monitoreo constante de los parámetros de operación para prevenir mermas y asegurar la continuidad del proceso.
Educación
Bachiller Técnico - Comercio y Administración - Unidad Educativa Dr. Hugo Benjamín Cruz Andrade (2013-02-20)
Educación Superior - Economía
