Ahmed Ebrahiim

فني أول متمحور نحو النتائج في غرفة الشراب ومعالجة المياه، يمتلك خبرة عملية تزيد على 6 سنوات في خطوط إنتاج المشروبات الغازية وغير الغازية عالية السرعة. خبير في تحضير الشراب، والمزج، وإدارة الوصفات، والتحكم في Brix، ومعالجة المياه الصناعية. متمكن من تشغيل وصيانة آلات الإنتاج المتقدمة من Krones الألمانية و Sidel الإيطالية، وكذلك لوحات التحكم الرقمية HMI/PLC. سجل حافل في تقليل هدر المواد الخام، والحفاظ على معايير HACCP و CIP الصارمة، وضمان اتساق المنتج للعلامات التجارية العالمية.

فني أول – غرفة الشراب ومعالجة المياه - Wapco Company (Beverage Production) - Egypt

(2020-01)

• إدارة عمليات غرفة الشراب والمزج الكاملة لعلامات تجارية محلية ودولية بارزة تشمل PepsiCo و Spiro Spathis و Maxi.
• تشغيل ومراقبة خطوط الإنتاج والتعبئة المتقدمة من Krones الألمانية و Sidel الإيطالية عبر لوحات HMI بالكامل، لضمان ثبات المعاملات وتحقيق أقصى كفاءة في الإنتاج.
• قيادة قسم معالجة المياه (منذ عام 2025)، والتحكم في معاملات جودة المياه (TDS، الرقم الهيدروجيني pH، الموصلية الكهربائية) لتلبية معايير التصنيع الصارمة.
• تقليص هدر الشراب والمواد الخام بنجاح من خلال تطبيق إدارة دقيقة للوصفات، والتحكم في الدُّفعات، وقياسات Brix الدقيقة.
• ضمان الامتثال 100% للوائح سلامة الغذاء، وتنفيذ إجراءات CIP (التنظيف في الموضع) الآلية واليدوية، ومعايير HACCP و GMP.

دبلوم في التجارة - التجارة (2019)