Ahmed Samery
خباز عام
كفاءة
Alexandriaعضو منذ ٢٧ سبتمبر ٢٠٢٦
الاهتمام بالتفاصيل
·
وظّف هذا الشخص
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
الاهتمام بالتفاصيل
نبذة
خباز محترف يتمتع بأكثر من 18 عامًا من الخبرة الواسعة في إنتاج المخبوزات وإعداد البضائع المخبوزة والمعجنات في بيئات البيع بالتجزئة الكبيرة وإنتاج الأغذية. يمتلك مهارات عالية في تحضير العجين وعمليات التخمير وتشغيل الأفران والامتثال لمعايير سلامة الغذاء ومعايير ضبط الجودة. قدرة مثبتة على الحفاظ على جودة الإنتاج العالية وضمان نظافة مكان العمل ودعم العمليات الفعّالة للمطبخ والمخبز. لاعب فريق موثوق به يتمتع باهتمام قوي بالتفاصيل وإدارة الوقت والالتزام بالتميز التشغيلي.
الخبرة
خباز عام - Carrefour - Alexandria, Egypt & Kingdom of Bahrain
(2007-09 - 2025)
- تحضير وخبز منتجات المخبوزات والمعجنات عالية الجودة وفقًا لمعايير الشركة.
- قياس المكونات وخلطها وتحضيرها بدقة لضمان اتساق المنتج.
- تشغيل الأفران والخلاطات ومعدات المخبز بكفاءة وأمان.
- مراقبة عمليات تخمير العجين والخبز للحفاظ على جودة المنتج.
- تطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي في مكان العمل.
- ضمان نضارة وجودة وعرض مناسب لمنتجات المخبز.
- إدارة المخزون ومراقبة مستويات مخزون المواد الخام.
- التعاون الفعّال مع فرق المخبز لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية.
التعليم
دبلوم في التجارة - قسم المحاسبة - Alexandria, Egypt
المهارات
خباز عام
