Jefe/a de cocina

Somos una empresa especializada en servicios de restauración social, catering y vending a colegios, universidades, hospitales, residencias de tercera edad, empresas, organismos oficiales y cuerpos de seguridad del Estado.

Fundada en 1983, con presencia en toda España. Ofrece 30.000 servicios al día a 160 clientes y cuenta con más de 1.600 empleados.

Buscamos personas que compartan nuestros valores: profesionalidad, innovación, flexibilidad y que quieran unirse a nuestro proyecto de empresa en el que la igualdad de oportunidades es otro rasgo que nos define.

Actualmente necesitamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para una de las cocinas centrales que gestionamos en Móstoles (Madrid).

Entre sus funciones estará

• Elaborar los menús del centro, garantizar su correcta ejecución y servicio.
• Gestionar del equipo a su cargo, garantizando un buen ambiente de trabajo, su formación y desarrollo.
• Gestionar las compras de materia prima, stock, inventarios, asegurando la rentabilidad de las mismas.
• Supervisar el cumplimiento de normativas en materia de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y PRL.
• Garantizar la satisfacción del servicio, gestionar propuestas e incidencias que puedan surgir durante el mismo.

Se ofrece

• Contrato indefinido
• Jornada de 40 horas de lunes a viernes

Requisitos mínimos

• Experiencia de al menos 2 años como Jefe/a de Cocina con altos volúmenes de trabajo