Responsabilidades Coordinación y supervisión de las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina. Capacitación del personal en técnicas culinarias específicas y aseguramiento de un ambiente de trabajo colaborativo. Dirección y motivación del equipo de cocina asignado a la estación.
Supervisión de la preparación de platos, garantizando altos estándares de calidad y presentación. Aplicación y cumplimiento rigurosamente de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral.
Colaboración estrecha con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.
Requisitos Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar.
Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo. Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente. Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo veloz.
Tipo de contrato: Fijo discontinuo. Oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. Formar parte de un equipo apasionado por crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla. Muchas oportunidades para progresar y cambiar dentro de una familia global de marcas.
Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. #
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