Jefe/a de Partida Hotel - (Islas Canarias)

Empresas: Hotel 4*

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia y pasión por la cocina para incorporarse a nuestro hotel de 4 estrellas en el sur de Tenerife. Serás responsable de tu partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos. Qué ofrecemos?

Contrato estable y proyecto a largo plazo. Incorporación inmediata. Formación interna en estándares y procedimientos del hotel. Desarrollo profesional dentro de un equipo gastronómico consolidado.

Condiciones competitivas acordes al puesto y experiencia.

Funciones principales Organizar y gestionar la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.). Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares del hotel. Controlar el stock, pedidos y conservación de productos. Coordinarse con el resto de partidas y con el Chef Ejecutivo. Supervisar a ayudantes y cocineros de apoyo. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Requisitos Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Cocinero/a avanzado en hoteles o restaurantes de nivel. Conocimiento de técnicas culinarias y organización de cocina. Capacidad de trabajo bajo presión y atención al detalle. Residencia en Tenerife Sur o vehículo propio. Disponibilidad para incorporación inmediata. Quieres formar parte de nuestro equipo? Si te apasiona la cocina y buscas estabilidad y crecimiento, ¡te estamos esperando!

Requisitos