Maître

Descripción del puesto Como Maître en Real Club La Moraleja coordinarás el servicio de sala, asegurando una experiencia excelente para las personas socias y sus acompañantes. En tu día a día te encargarás de organizar reservas, distribuir turnos del equipo de camarería, supervisar el montaje de salones y terrazas, y garantizar que se cumplen los estándares de calidad del servicio.

También gestionarás la relación con cocina para coordinar tiempos de salida de platos, atenderás solicitudes especiales y resolverás incidencias de forma ágil y profesional. Participarás en la planificación de eventos, banquetes y celebraciones del club, controlando aforo, protocolo y dinámica del servicio. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Alcobendas.

Requisitos

• Aptitudes sólidas de liderazgo de equipos, gestión de turnos y coordinación de personal de sala.
• Experiencia en atención al público, orientación al servicio, trato cercano y resolución de incidencias con calma y profesionalidad.
• Conocimientos de restauración y servicio de sala: protocolo básico, montaje de mesas, gestión de banquetes y organización de eventos.
• Capacidad de comunicación efectiva con cocina y otras áreas del club, y habilidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos.
• Valorable experiencia previa como Maître o jefe/a de sala, formación en hostelería y manejo de sistemas de reservas.