Sushiman

¿Quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad?

En METT Marbella – Estepona , hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D’Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes.

¡Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y aporta tu toque de excelencia en cada elaboración!

¿Cómo marcarás la diferencia?

• Preparar distintos tipos de sushi: Ejecuta platos de sushi siguiendo las pautas establecidas sobre calidad, tamaño de las porciones, presentación y seguridad alimentaria.

• Dominar el corte y manipulación del pescado: Corta, rebana y filetea con destreza distintos tipos de pescado, manejando una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes.

• Gestionar la preparación previa: Organiza y ejecuta actividades de preparación de alimentos como hervir el arroz y preparar ingredientes frescos (aguacate, mango, zanahoria, etc.).
• Coordinar con el equipo de sala: Colabora con el personal de servicio para garantizar una elaboración adecuada, teniendo en cuenta solicitudes especiales y alergias alimentarias.

• Contribuir a la innovación: Recomienda recetas nuevas y modernas, como propuestas innovadoras dentro del concepto sushi.

• Mantener estándares de higiene y control: Aplica los principios de higiene en todas las áreas de cocina, mantiene tu espacio limpio al final del turno y realiza inventarios periódicos de los suministros.

¿Eres la persona que estamos buscando?

• Experiencia comprobable: Mínimo 3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en la preparación de sushi y manipulación de pescado crudo.

• Dominio técnico: Experiencia en corte, fileteado y preparación de diferentes tipos de sushi, manteniendo estándares internacionales de seguridad alimentaria.

• Organización y resistencia al estrés: Capaz de manejar múltiples prioridades y trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

• Trabajo en equipo y profesionalidad: Capaz de comunicarse de forma profesional con supervisores y compañeros, manteniendo un ambiente de trabajo productivo.
• Idiomas: Comprensión de instrucciones orales y escritas en inglés.

¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional?

• Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa.

• Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector.

• Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento.

• Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.

Si tu objetivo es crear piezas de sushi de alta calidad que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad!

Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!