Aitor Castro

Proactivo carretillero con un sólido historial de 3 años en la gestión de almacenes.

Experiencia en la manipulación de mercancías, carga y descarga de vehículos, y control de inventarios, junto con un enfoque en el mantenimiento preventivo de equipos.

Habilidades destacadas en la identificación y resolución de problemas operativos. Comprometido a aportar eficiencia y mejoras significativas en los procesos logísticos, contribuyendo positivamente a la productividad del equipo.

ENCARGADO DE RESTAURANTE - HECAMO DE TURISMO S.L - Barbate

(2019-02 - 2020-03)

• Exhibí las preparaciones gastronómicas en vitrinas y exhibidores.
• Gestioné el stock, reabastecí suministros y realicé pedidos.
• Participé activamente en los servicios en sala durante eventos especiales.
• Recibí, acomodé y despedí a los clientes.
• Elaboré informes periódicos sobre los resultados financieros del restaurante, el inventario y el personal.
• Instruí a los empleados en normas de salud, seguridad e higiene.
• Diseñé las planillas de horarios y turnos para garantizar el correcto funcionamiento del local.
• Inspeccioné los métodos de elaboración de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad.
• Elaboré presupuestos periódicos y controlé costos asociados.
• Supervisé la recaudación diaria y registré las cantidades en el libro de cuentas.
• Controlé el stock de alimentos, suministros y equipos, adelantando previsiones de reabastecimiento.
• Gestioné inventarios, negocié con proveedores y controlé los suministros y materia prima.

COCINERO - HECAMO DE TURISMO S.L - Barbate

(2015-03 - 2015-10)

• Elaboré y presenté platos fríos y calientes.
• Gestioné el presupuesto de cocina, registrando y controlando los gastos de producción.
• Mantuve la limpieza del espacio de cocina y de los utensilios, además de gestionar la comida sobrante.
• Controlé el inventario, asegurando un almacenamiento adecuado de los alimentos y la verificación de la caducidad.

COCINERO - PLUTARCO RESTAURACIÓ - Teatinos

(2017-09 - 2019-02)

• Elaboré y presenté platos fríos y calientes.
• Gestioné el presupuesto de cocina, registrando y controlando los gastos de producción.
• Mantuve la limpieza del espacio de cocina y de los utensilios, además de gestionar la comida sobrante.
• Controlé el inventario, asegurando un almacenamiento adecuado de los alimentos y la verificación de la caducidad.

MOZO DE ALMACÉN Y CARRETILLERO - DEA ESTRATEGIAS LABORALES ETT S.L - Málaga

(2022-08 - 2025-12)

• Mantuve y limpié las áreas de trabajo y los equipos.
• Embalé las mercancías para el transporte, incluyendo su colocación sobre palés.
• Operé y conduje diversos tipos de maquinarias de transporte.
• Manipulé mercancía, realizando carga y descarga de vehículos.
• Detecté problemas con la carga o la maquinaria y comunicé incidencias.
• Usé escáneres para identificar la carga y determinar su ubicación.
• Controlé el inventario y registré las operaciones diarias en la base de datos de la empresa.
• Preparé los pedidos en coordinación con el personal de almacén.
• Realicé mantenimiento preventivo de la maquinaria y colaboré en tareas de reparación básica.
• Supervisé un equipo a cargo de varios trabajadores.
• Colaboré en equipo para cumplir eficazmente los objetivos establecidos.
• Resolví incidencias que surgieron durante el servicio.
• Preparé y empaqueté pedidos para su envío.

Tutor de formadores - Euroformac (2025 - 2025-10)

NUTRICIÓN Y DIETISMO E INTOLERANCIAS - Escuela Hostelería Las Vides (2016 - 2018-06)

ALTA COCINA Y CAMARERO DE SALA - Escuela De Hostelería Las Vides (2016 - 2018-06)

ESO - Nuestra Señora De La Oliva (2011 - 2015-06)