Aitor Castro

ENCARGADO DE RESTAURANTE - HECAMO DE TURISMO S.L - Barbate

(2019-02 - 2020-03)

Exhibí las preparaciones gastronómicas en vitrinas y exhibidores.
Gestioné el stock, reabastecí suministros y realicé pedidos.
Participé activamente en los servicios en sala durante eventos especiales.
Recibí, acomodé y despedí a los clientes.
Elaboré informes periódicos sobre los resultados financieros del restaurante, el inventario y el personal.
Instruí a los empleados en normas de salud, seguridad e higiene.
Diseñé las planillas de horarios y turnos para garantizar el correcto funcionamiento del local.
Inspeccioné los métodos de elaboración de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad.
Elaboré presupuestos periódicos y controlé costos asociados.
Supervisé la recaudación diaria y registré las cantidades en el libro de cuentas.
Controlé el stock de alimentos, suministros y equipos, adelantando previsiones de reabastecimiento.
Gestioné inventarios, negocié con proveedores y controlé los suministros y materia prima.

COCINERO - HECAMO DE TURISMO S.L - Barbate

(2015-03 - 2015-10)

Elaboré y presenté platos fríos y calientes.
Gestioné el presupuesto de cocina, registrando y controlando los gastos de producción.
Mantuve la limpieza del espacio de cocina y de los utensilios, además de gestionar la comida sobrante.
Controlé el inventario, asegurando un almacenamiento adecuado de los alimentos y la verificación de la caducidad.

COCINERO - PLUTARCO RESTAURACIÓ - Teatinos

(2017-09 - 2019-02)

Elaboré y presenté platos fríos y calientes.
Gestioné el presupuesto de cocina, registrando y controlando los gastos de producción.
Mantuve la limpieza del espacio de cocina y de los utensilios, además de gestionar la comida sobrante.
Controlé el inventario, asegurando un almacenamiento adecuado de los alimentos y la verificación de la caducidad.

MOZO DE ALMACÉN Y CARRETILLERO - DEA ESTRATEGIAS LABORALES ETT S.L - Málaga

(2022-08 - 2025-12)

Mantuve y limpié las áreas de trabajo y los equipos.
Embalé las mercancías para el transporte, incluyendo su colocación sobre palés.
Operé y conduje diversos tipos de maquinarias de transporte.
Manipulé mercancía, realizando carga y descarga de vehículos.
Detecté problemas con la carga o la maquinaria y comunicé incidencias.
Usé escáneres para identificar la carga y determinar su ubicación.
Controlé el inventario y registré las operaciones diarias en la base de datos de la empresa.
Preparé los pedidos en coordinación con el personal de almacén.
Realicé mantenimiento preventivo de la maquinaria y colaboré en tareas de reparación básica.
Supervisé un equipo a cargo de varios trabajadores.
Colaboré en equipo para cumplir eficazmente los objetivos establecidos.
Resolví incidencias que surgieron durante el servicio.
Preparé y empaqueté pedidos para su envío.

Sobre mí