Alejandro Fernadez Figueredo

Joven con experiencia en panadería, pizzería y cocina de buffet en hotel. Responsable, disciplinado y con gran capacidad de trabajo en equipo. Acostumbrado a entornos dinámicos de hostelería, con habilidades en preparación de alimentos, atención al cliente y mantenimiento de estándares de limpieza. Motivado para seguir creciendo profesionalmente en el sector.

Ayudante de Panadería

(2022-01 - 2023-04)

• Amasado de masas y preparación de productos de panadería
• Fritura de donuts y empaquetado
• Gestión de hornos y control de tiempos de cocción para panes y bollería
• Elaboración de pan rallado y tostado de pan para su aprovechamiento y consumo
• Mantenimiento del orden, limpieza y control de calidad en el área de trabajo

Empleado de Pizzería

(2024-01 - 2025-01)

• Preparación de pizzas y horneado de masas
• Elaboración de entrantes y preparación de embutidos y verduras para pizzas
• Atención al cliente y mantenimiento del área de trabajo, garantizando orden y limpieza durante el servicio

Ayudante de Cocina (Cafetero) - Hotel Tecina

(2024-12 - 2025-02)

• Apoyo en la preparación de alimentos y bebidas en entorno de buffet
• Elaboración de desayunos calientes y fríos, reposición de alimentos y preparación de entradas y salidas del servicio
• Corte de frutas para cócteles, preelaboración de embutidos y etiquetado para su correcta conservación
• Realización de show cooking en plancha y crepera durante el servicio de desayuno
• Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo, así como reposición de cafeteras y lecheras

Título de Educación Secundaria