Jefe de cocina at Cafeteria restaurante Walqa (2025-11 – 2026-04)
Gestión de cocina y equipo culinario
- Planificación y elaboración de menus diarios y para eventos
- Control de costes y escandallos
- Gestión de stock y realización de pedidos
- Organización de un pequeño equipo de cocina
- Control riguroso de la limpieza y de las normas HACCP
Jefe de partida at Balneario de panticosa (2025-08 – 2025-11)
Supervisión de partida caliente
- Elaboración de menus manteniendo los estándares establecidos por el establecimiento
- Organización del equipo de cocina en partida caliente
- Limpieza del area de trabajo y control de las normas de seguridad y higiene
Segundo de cocina at Refugio de bujaruelo (2025-03 – 2025-07)
Segundo de cocina con responsabilidades de planificación y organización
- Planificación y elaboración de menus diarios y carta
- Control riguroso de limpieza segundo las normas HACCP
- Control de pedidos y stock
- Organización del equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina
Cocinero at Comertel S.A. (2024-10 – 2025-03)
Cocinero en colectividades
- Elaboración de menus para colectividades respetando rigurosamente las indicaciones de un nutricionista profesional, y las normas de seguridad HACCP
- Control de pedido y stock
- Limpieza del area de trabajo y utensilios de cocina
Cocinero at Restaurante Bazul (2023-02 – 2024-09)
Cocinero en restaurante
- Colaboración en la planificación y elaboración de menus semanales y carta, y menus degustación para eventos
- Gestión de pedidos y control de stock
- Limpieza de utensilios y area de trabajo respetando las normas de seguridad de higiene
Vendedor y tecnico de taller at Decathlon (2021-09 – 2022-10)
Vendedor y técnico de artículos deportivos
- Vendedor de artículos deportivos, en la sección de bicicletas
- Asistencia al cliente
- Mantenimiento y reparación de productos deportivos, principalmente bicicletas y esquís
- Servicio de cobro en caja
- Colaboración en pedidos
- Reposición de artículos y mantenimiento del orden de la zona de trabajo
Cocinero at Meson Rampalay (2019-02 – 2020-06)
Cocinero en mesón
- Planificación y elaboración de menus y carta
- Control de pedido y almacén
- Limpieza de la zona de trabajo y utensilios de cocina
- Encargado de la partida caliente
Cocinero at Casa Ruche (2017-06 – 2019-01)
Cocinero en restaurante de montaña
- Colaboración en la elaboración y preparación de menus y carta
- Colaboración en la organización de catering
- Control de pedidos y de stock
- Mantener la limpieza de la zona de trabajo
Jefe de cocina at Restaurante Carabassa (2014-09 – 2017-04)
Jefe de cocina en restaurante
- Organización del equipo de cocina
- Control de costes, escandallos
- Gestión de pedidos
- Garantir el cumplimiento de todas las normas sanitarias
- Planificación de menus y carta de restaurante
Ayudante de cocina at Hotel-Restaurante Al Verde (2009-02 – 2014-02)
Ayudante de cocina en hotel-restaurante
- Asistir en la preparación de menus y carta
- Mantener la limpieza de la zona de trabajo como de los utensilios de cocina
- Organización de almacén
- Asistir en la preparación de catering
