Jerente restaurante at Bar Huerta y mas (2022-04 – 2026-01)
- Programación del mantenimiento de los equipos de cocina.
- Análisis de costos y fijación de precios de productos.
- Coordinación de los turnos, horarios y licencias del personal.
- Cumplimiento de las normas sanitarias para la manipulación de alimentos.
- Organización y desarrollo de la publicidad y actividades promocionales.
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
Cocinera jefa at Bar Huerta y mas (2022-04 – 2026-01)
- Diseño de la carta y platos especiales según los ingredientes disponibles y la época del año.
- Control del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Conservación adecuada de los productos de cocina.
- Realización de pedidos de suministros de cocina y recepción de facturas.
- Planificación de la carta fija del restaurante y de los platos estacionales.
Ayudante de cocina at Comidas para llevar Lloc (2015-02 – 2022-01)
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Mantenimiento de la organización y la limpieza en la cocina en todo momento.
- Lavado de elementos y muebles de cocina, como vajilla, utensilios, aparatos y vitrinas.
- Uso de fregaderos y lavavajillas para la limpieza de los utensilios.
- Limpieza, desinfección y organización de las bandejas y estantes de alimentos.
- Seguimiento riguroso de todas las directrices de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de las fechas de vencimiento de los alimentos almacenados.
Camarera de restaurante at Don Picaeta (2008-01 – 2014-02)
- Bienvenida y acomodo de los comensales, y entrega de cartas y menús.
- Traslado de los platos de cocina o bar hasta las mesas.
- Preparación diaria de las mesas y revisión de la vajilla y la cubertería.
- Recogida de la vajilla y limpieza de la mesa una vez finalizado el servicio.
- Limpieza y orden de la estación asignada.
- Entrega de cuentas y cobro a los clientes mediante el método de pago elegido.
- Registro de los pedidos de los clientes y traslado al personal de barra y cocina.
- Control de la calidad en el servicio y de la satisfacción del cliente.
- Resolución de dudas de los clientes y asesoramiento sobre los platos especiales del día.
- Toma de pedidos y respuesta a consultas de los clientes sobre el menú.
- Preparación de bebidas simples, como té, café y jugos.
- Organización de los espacios de servicio, como sala y terraza, antes de la apertura del restaurante.
