Alfonso Torres Sánchez
Científico y Tecnólogo de Alimentos
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Sobre mí
Tecnólogo de los alimentos con experiencia en análisis microbiológicos y fisicoquímicos, tratamiento de datos y procesos industriales. Perfil orientado al trabajo técnico de laboratorio, con capacidad de adaptación a distintos entornos analíticos y productivos.
Interés en seguir desarrollando competencias técnicas y ampliar experiencia en el sector alimentario y de control de calidad.
Experiencia
TÉCNICO DE CONTROL DE CALIDAD
ALUMNO INTERNO UMU | Sep 2017 - May 2019
Análisis microbiológico de alimentos
Análisis fisicoquímico (pH, textura, color, etc.)
Trazabilidad de productos y muestras
Asesoramiento técnico
Elaboración de medios de cultivo
PRÁCTICAS COFRUTOS S.A | Jul 2018 - Ago 2018
Análisis microbiológico de alimentos
Análisis fisicoquímico (pH, peróxido, valoraciones ácido-base, etc.)
Control de aguar residuales y de proceso
Control de calidad (APPCC)
Trazabilidad de productos y muestras
Elaboración de informes de idoneidad y medidas correctoras
Corrección de desviaciones
TÉCNICO EN MICROBIOLOGÍA
TÉCNICO INVESTIGADOR UGR - CIBM | Sep 2020 - Dic 2024
TÉCNICO MICROBIOLOGÍA FIBAO | Abr 2022 - Mar 2023
Aislamiento y cultivo de microorganismos
Análisis bioinformático
Análisis estadístico
Análisis de tendencias
Evaluación de desviaciones
Elaboración de informes y protocolos
Optimización de procesos
Elaboración de medios de cultivo
Educación
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (UMU 2015 - 2019)
MÁSTER INVESTIGACIÓN Y AVANCES EN MICROBIOLOGÍA (UGR 2019 - 2020)
DOCTORADO EN NUTRICIÓN Y CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS (UGR 2020 - 2024)
