Técnico Superior Industrias Alimentarias
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Luchador, cumplidor, empático
Julio 2023- Septiembre 2023
Responsable de la gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en
Mercazaragoza.
Control de la producción, determinación de acidez, madurez y estado del cítrico, análisis del agua, implantación de los APPCC y Prerrequisitos, control microbiológico, control del personal, seguridad alimentaria, control del producto acabado, control sensorial, determinación del pH, control del fungicida e investigación.
Funciones de reposición, atención al cliente, corte despiece de pescado y carne, además de monte y desmonte de puesto de trabajo entre otras cosas.
