Cocinero
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buenas. Busco trabajo como cocinero
Nacido en Rimini, Italia, el 16/02/1981
Ronda de Sant Antoni 16
Abril 2024 – Noviembre 2024
Restaurante Giorgio, Barcelona España
Marzo 2021–Frbrero 2024
Restaurante Rossini, Barcelona España
Abril 2019 – Marzo 2021
Restaurante Caruso, Barcelona España
Junio 2018 – Marzo 2019
RestauranteSpiga, Alicante España
Enero 2016 - Octubre 2018
Kaprica Restaurant, Melbourne Australia
Septiembre 2013 - Noviembre 2015
Beehive Hotel, Melbourne Australia
Marzo 2011 - Septiembre 2013
Maretti Caffe Cucina, Perth Australia
Enero 2009 - Enero 2011
Ristorante Dal Duca, Urbino Italia
Junio 2007 – Enero 2011
Hotel Bristol, Milano Marittima Italia
Junio 2004 - Octubre 2006
Surfside Beach , Cervia Italia
Junio 1998 - Septiembre 2003
Bagno Attillio , Milano Marittima Italia
2017 Dipolma de Hospitality Management South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2016 Certificado 4 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2015 Certificado 3 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2009 Licenciatura en Sociología, Universidad de Urbino, Italia
2000 Bachillerato, Cesenatico, Italia.
Preparación de diferentes productos de panadería (focaccia, pan, palitos de pan)
Control de agotamiento de inventario y pedidos de reabastecimiento de ingredientes
Comprobación de la limpieza del entorno de trabajo
Creación de nuevos tipos de pizzas temáticas
Preparación de pizzas para celíacos
Preparación de amalgama y masa
Aderezo y cocina de pizzas redondas
Control de correcto almacenamiento y conservación de alimentos
Fantasía y creatividad en la combinaciones de platos
2017 Dipolma de Hospitality Management South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2016 Certificado 4 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2015 Certificado 3 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.
2009 Licenciatura en Sociología, Universidad de Urbino, Italia
2000 Bachillerato, Cesenatico, Italia.
