Andres Malvar

Profesional de operaciones y gestión con amplia experiencia coordinando equipos, compras, proveedores, organización diaria y resolución de incidencias.

Experiencia en entornos de alta actividad y en expansión de negocios, con orientación a resultados, control operativo y servicio. Actualmente orientado a posiciones de administración, compras, back office, logística u operaciones en Pontevedra.

Gestión y Operaciones de Restauración - España (Pontevedra)

• Coordinación de personal y turnos
• Compras y relación con proveedores
• Control de incidencias
• Organización del servicio
• Seguimiento de costes
• Apoyo administrativo
• Gestión de necesidades de sala, cocina y aprovisionamiento

Dirección / Operaciones de Restauración - México

• Gestión en grupo de restauración de 3 a 8 restaurantes
• Apertura y operación de cinco nuevos establecimientos
• Coordinación de equipos
• Solución de problemas operativos
• Compras
• Seguimiento del funcionamiento de los locales

Producción - ESPN - México

• 8 años de experiencia en televisión
• Área de producción
• Trabajo en entornos de alta exigencia
• Coordinación de tareas y equipos
• Cumplimiento de tiempos
• Resolución de imprevistos

Licenciatura - Ciencias de la Comunicación