Anna Cot del Valle

Soy una persona con mucha motivación por proyectos nuevos de alto valor añadido. Me gusta mucho aprender diferentes idiomas, viajar y cocinar.

Actualmente me encuentro en la última etapa de un trabajo de autoempleo, con el que he disfrutado mucho, pero que por varios motivos ya no me encaja, por lo que me gustaría retomar el mundo de la exportación.

Propietaria y jefa de obrador at Delightcious cake shop cafe (2019-04 – 2026-07)

Jefa de obrador de diferentes productos delicatessen artesanos, con control de toda la materia prima. Elaboración de galletería, bollería y pastelería, la mayoría de opción vegana.

• Elaboración de escandallos y cálculo de márgenes. Estrategia de precios.
• Prospección y selección de proveedores. Desarrollo de nuevos productos (recetas propias).
• Gestión de contabilidad, recursos humanos (4 personas a cargo).

Export Area Manager at Viñals Soler, S.A. (2017-04 – 2019-02)

Seguimiento de la cartera de clientes europeos y nordafricanos.

• Prospección de clientes a nivel francés, alemán, griego, belga y británico (importadores, distribuidores, carnicerías de gran volumen).
• Visitas comerciales en casa del cliente y en la empresa.
• Estudio del mercado objetivo a través de internet, visitas en puntos de venta, etc, sobre precios PVP, canales de distribución, competidores, posibles partners.
• Contratación, preparación y asistencia a ferias del sector alimentario (Alimentaria, Sial, Anuga)
• Preparación y envío de ofertas a clientes. Negociación, preparación y presentación de cartas de Crédito.
• Seguimiento de envíos (preparación y envío de proformas, contratación de servicios logísticos, facturación,...)
• Traducción de documentación y material promocional
• Solicitudes de certificaciones veterinarias para exportaciones.
• Preparación de informes y estadísticas
• Trabajo por consecución de objetivos.
• Coordinación del trabajo junto con el departamento de márqueting

Export Area Manager at Botularium, S. L. U. (2014-06 – 2017-03)

Puesta en marcha del departamento de exportación

• Visitas comerciales a nivel nacional y de exportación (también fuera de la Unión Europea)
• Seguimiento de la cartera de clientes a nivel nacional
• Preparación de ofertas
• Negociación con clientes efectivos y potenciales
• Elaboración de tarifas
• Traducción de material comercial de todo tipo (página web, etiquetas, fichas técnicas, catálogos...)
• Control de stocks e inventarios
• Reclamación de pagos pendientes
• Prospección de clientes a nivel nacional, europeo y americano (importadores, distribuidores, mayoristas, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, food service).
• Preparación de informes y estadísticas
• Estudio del mercado objetivo a través de internet, visitas en puntos de venta, etc, sobre precios PVP, canales de distribución, competidores, posibles partners, …
• Contratación, preparación y asistencia a ferias del sector alimentario (Alimentaria, Gourmets, Sial, Anuga)
• Seguimiento de envíos (preparación y envío de proformas, contratación de servicios logísticos, facturación, preparación de documentación...)
• Solicitudes de certificaciones veterinarias para exportaciones.
• Elaboración del presupuesto y trabajo por consecución de objetivos
• Solicitud de visados
• Registros de producto en países de fuera de la Unión Europea
• Coordinación del trabajo junto con el departamento de márqueting
• Elaboración y seguimiento del APPCC

Export Area Manager at Conserves Ferrer, S.A. (2012-06 – 2014-06)

Seguimiento de la cartera de clientes.

• Prospección de clientes a nivel europeo y africano (importadores, distribuidores, mayoristas, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, food service).
• Visitas comerciales en casa del cliente y en la empresa.
• Estudio del mercado objetivo a través de internet, visitas en puntos de venta, etc, sobre precios PVP, canales de distribución, competidores, posibles partners, …
• Contratación, preparación y asistencia a ferias del sector alimentario (Alimentaria, Sial, Anuga)
• Preparación y envío de ofertas a clientes.
• Seguimiento de envíos (preparación y envío de proformas, contratación de servicios logísticos, facturación,...)
• Traducción de documentación y material promocional
• Solicitudes de certificaciones veterinarias para exportaciones.
• Preparación de informes y estadísticas
• Elaboración del presupuesto.
• Solicitud de visados
• Registros de producto en países de fuera de la Unión Europea
• Trabajo por consecución de objetivos.
• Coordinación del trabajo junto con el departamento de márqueting

Asistente de dirección at Ipagsa Industrial, S.L. (2011-01 – 2012-02)

• Elaboración de estadísticas comerciales
• Elaboración de indicadores a nivel semanal y mensual
• Elaboración de informes de resultados comerciales
• Elaboración de plantillas informáticas para generación de informes
• Seguimiento a equipo comercial y técnico a través de CRM (Goldmine)
• Revisión de proyectos
• Asistencia directa a gerencia
• Asistencia a tres Export managers de áreas de venta diferentes
• Seguimiento de cobros.
• Gestión de altas y bajas en la compañía de seguro de las coberturas de riesgo de ventas

Export Assistant at Ipagsa Industrial, S.L. (2008-01 – 2011-01)

Tareas propias de un puesto de back office (entrada de pedidos a sistema, preparación de envíos, contratación de logística, facturación)

• Envío de tarifas a clientes
• Legalización de documentos
• Solicitud de visados
• Preparación y entrega de documentación relativa a créditos documentarios
• Negociación con proveedores logísticos

Becaria at ACCIÓ (2008-05 – 2008-05)

Prácticas supervisadas por ACCIÓ en Bruselas (tutora: Sra. Ana Coelho, Directora de la oficina) y subvencionadas por la Cámara de Comercio de Terrassa (tutora: Sra. Anna Pajarón)

• Elaboración de BBDD
• Traducción de informes
• Asistencia a integrantes de COPCA
• Gestión de la información
• Asistencia a reuniones parlamentarias

Comercial at COMBRAY SOLUTIONS S.L (2007-09 – 2008-01)

Venta de contratos de mantenimiento de Endesa para pequeñas y medianas empresas

• Gestión de un equipo de comerciales.

Export Assistant at Sisinvert, S.L. (2006-11 – 2007-08)

Soporte directo a Export Manager

• Traducción de FT y MSDS
• Gestión de pedidos
• Resolución de incidencias
• Soporte comercial
• Contratación de servicios logísticos

Esenciales de la Pastelería vegana – Wild Slice Academy (2021-05)

Masterclass Bollería Vegana – Wild Slice Academy (2022-10)

Grado en Márqueting e Investigación de Mercados in Márqueting e Investigación de Mercados – Universitat Oberta de Catalunya (2014-02)

Curso de Data Cycle Reporting – Apesoft (2011)

Curso de coaching Firewalking – Instituto Fire walking (2011)

Curso de INCOTERMS 2010 – Cambra de Comerç de Terrassa (2010)

Curso de CARTAS de CRÉDITO – Banco de Sabadell (2010)

Grado Superior en Comercio Internacional in Comercio Internacional – FIAC Business School (2004-09 – 2006-06)