Anselis Herrera

Profesional de la Industria Alimentaria, creo en el trabajo en equipo como la base del éxito para una empresa y en la mejora diaria para cumplir tus retos profesionales.

Prácticas de Empresa - ACEITES MALAGA - Málaga

(2026-01 - 2026-05)

• Control de calidad en los diferentes departamentos de la empresa
• Seguimiento y control de APPCC
• Participación en auditorías de IFS, BRC
• Análisis en laboratorio de diferentes parámetros

Prácticas de Empresa - UBAGO - Málaga

(2025-02 - 2025-05)

• Control de calidad en los diferentes departamentos de la empresa
• Seguimiento y control de APPCC
• Participación en auditorías de IFS, BRC
• Análisis en laboratorio de diferentes parámetros

Responsable Cocina - PICASO - Málaga

(2022-04 - 2024-09)

Cocina - CEREALBOOM - Málaga

(2021-01 - 2022-03)

Encargada de Catering - DRACO - Almería

(2018-11 - 2020-11)

Responsable Departamento Logística y Operaciones - GOBIERNO VENEZUELA - Caracas

(2012-07 - 2017-07)

• Gestión de Stocks
• Seguimiento trazabilidad alimentaria
• Control de perecederos

CFGS - Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria - IES LA ROSALEDA (2024 - 2026)

Licenciada - Ciencias y Artes Militares - UNIVERSIDAD MILITAR CARACAS (2012)

Máster - Administración Pública - UNIVERSIDAD MILITAR CARACAS (2012)