Antonio Perez

Chef Madrileño, amplia experiencia en catering y eventos, así como restaurantes de alto nivel y volumen.

Chef Responsable Eventos

Life Gourmet Catering and Experiences (Life Gourmet Catering) Eventos corporativos + Comidas/Cenas particulares

Eventos Kosher con sus Bodas y eventos particulares

Bodas entre 100-500 pax

Junio 2022 – Actualmente

Responsable cocina Hotel/Restaurante 4 Estrellas

LAN Collection Hotel SL (Hostelería y restaurantes) Abril 2021 – Mayo 2022 (11 meses)

Chef (grupo XO)

DUKES ROAD SL (Hostelería y restaurantes) Marzo 2020 - Abril 2021 (1 Año y 1 mes)

Asesor apertura/Chef

Lume

Mayo 2020 - Diciembre 2020 (7 meses)

Chef de Partida, Cuarto Frio y responsable partida Catering (cese COVID)

Banco Santander

Septiembre 2019 - Marzo 2020 (6 meses)

Chef de Partida

Le Bar de Valdemarín (Hostelería y restaurantes) Enero 2019 - Septiembre 2019 (8 meses)

Chef Kitchen Manager

Taster/ Mission Kitchen (Hostelería y restaurantes) Enero 2018 - Enero 2019 (1 año)

Cocinero. (Cese actividad laboral por cesión a otra empresa) NUEVO BALMORAL S.L (Hostelería y restaurantes)

Mayo 2017 - Diciembre 2017 (7 meses)

Pastelero y Cocinero Encargado

Charlie Champagne S.L (Hostelería y restaurantes) Noviembre 2016 - Mayo 2017 (6 meses)

Cocinero

Blow Fish S.L (Hostelería y restaurantes)

Septiembre 2015 - Noviembre 2016 (1 año y 2 meses)

Charcutería/ Cortador de Jamón

Carrefour (Hostelería y restaurantes)

Marzo 2013 - Septiembre 2015 (2 años y 6 meses)

Estudios

FP II: Técnico Superior en Dirección de Cocina.

Centro Superior Hostelería Mediterráneo

Octubre 2014 - Abril 2016 (1 año y 6 meses)

FP II: DIETETICA Y NUTRICION ESPECIALIZADO EN

PLANIFICACIÓN MENÚS ESPECIALES + DIETÉTICA Y NUTRICION DEPORTIVA

Universidad de Nebrija Madrid Enero 2020