Blanca Mendoza

Profesional responsable y polivalente con experiencia continuada en el sector alimentario, acostumbrada a entornos de trabajo dinámicos, manipulación segura de alimentos, orden, limpieza y cumplimiento de procedimientos. Capacidad para alternar tareas, trabajar en equipo, mantener un ritmo alto de actividad y aprender nuevas funciones con rapidez.

Formación en atención al cliente, prevención de riesgos, alérgenos y APPCC.

Ayudante de cocina - PIZZA BRAVA (Batista Martín Manuel)

(2025-04)

Área de alimentación

• Preparación y manipulación de alimentos, organización de ingredientes y apoyo a la producción.
• Elaboración de cocina y repostería; apoyo en pizzería según las necesidades del servicio.
• Limpieza, fregado, orden e higiene de zonas y utensilios de trabajo.
• Polivalencia y adaptación continua entre distintas tareas en jornadas de alta actividad.

Ayudante de cocina - EL PESCADOR DEL PUERTO, S.L.

(2023-05 - 2025-04)

Alimentación y servicio

• Trabajo en diferentes puestos: freidora, plancha, fuegos, preparación y apoyo general.
• Manipulación y elaboración de alimentos manteniendo orden, higiene y ritmo de servicio.
• Apoyo puntual a la coordinación del equipo y organización de tareas.
• Disponibilidad para cubrir distintas funciones según las necesidades del establecimiento.

Ayudante de cocina - YAKI EL CAMPO, S.L.

(2023-02 - 2023-05)

• Preparación de alimentos, apoyo operativo, limpieza y tareas generales de cocina.

Manipulador de Alimentos Multisectorial - Nivel Alto Riesgo (2025 - 2025)

ISO 22000/2005 para la Gestión de la Seguridad Alimentaria

Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)

Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias

Básico de Prevención de Riesgos Laborales

Atención al Cliente y Calidad del Servicio