Carmen Gaspar Fontan

Oceanógrafa con +8 años de experiencia en la Industria Alimentaria. El desarrollo de tareas en diferentes áreas ha favorecido a mi desarrollo profesional y capacidad de adaptación. En la actualidad, centro mi actividad en labores organizativas y de control. Busco especializarme y emprender nuevos retos.

Responsable de control y soporte a producción - HIJOS DE CARLOS ALBO, SLU

(2024-01)

• Supervisión de coeficientes productivos detectando posibles desviaciones
• Seguimiento y análisis de KPIS de producción: rendimientos, productividad, mermas, etc
• Desarrollo de dashboards y cuadros de mando en PBi para la analítica de datos
• Reporting
• Gestión y explotación de información procedente de sistemas ERP y sistemas MES
• Coordinación de la oficina de producción supervisando al equipo administrativo responsable del registro, control y gestión de la información.

Proyecto de digitalización de la nueva planta - HIJOS DE CARLOS ALBO, SLU

(2022-01)

• Coordinación y desarrollo del proyecto de digitalización de los procesos productivos (implantación del MES Traksys)

Proyecto Construcción Nueva Fábrica Conservas Albo (PLISAN) - HIJOS DE CARLOS ALBO, SLU

(2022-01 - 2024-12)

• Coordinación del proceso de Licitación y Adjudicación de maquinaria, Interlocución con proveedores, evaluación de ofertas, revisión condiciones contractuales y tramitaciones con las Administraciones Públicas
• Coordinación de la puesta en marcha de la fábrica entre proveedores y supervisión del cumplimiento de los cronogramas establecidos.

Departamento Producción - HIJOS DE CARLOS ALBO, SLU

(2018-01 - 2022-12)

Desarrollando tareas de seguimiento del proceso productivo, control de materias primas, control de productividad y mejoras de procesos productivos.

Técnico de control de Calidad (Beca Feuga) - Thenaisie Provote

(2017-01 - 2018-12)

• Realización de análisis fisicoquímicos; control de materias primas, procesos y producto final, verificación del cumplimiento de los estándares y buenas prácticas; registro y documentación de los análisis

Prácticas en el área de consultoría y asistencia técnica - ANFACO CECOPESCA

(2017-01)

Graduada en Ciencias del Mar - Ciencias del Mar - Universidad de Vigo (2010-01 - 2015-12)

Máster en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca - Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca - Anfaco Cecopesca, Universidad de Vigo (2016-01 - 2018-12)