ASSISTANTE SUPERVISEUR F&B - TOUR HASSAN PALACE - Rabat, Maroc
(2026-03)
- Supervision opérationnelle d'une équipe de 40 collaborateurs sur 5 points de vente F&B
- Gestion quotidienne de restaurants, bar et services buffet/groupes
- Mise en place d'offres commerciales pour développer le chiffre d'affaires
- Participation à l'ouverture de 2 nouveaux restaurants
- Gestion des réclamations clients et suivi de la satisfaction clientèle
- Réalisation des rapports journaliers, inventaires et planning
- Participation au recrutement, aux entretiens et à la formation des équipes
- Contribution à l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client
HÔTESSE & SERVICE CLIENTS - FOUR SEASONS - Limassol, Chypre
(2025-01 - 2026-01)
- Accueil de 500 à 600 clients internationaux
- Gestion des réservations et du service en situation de forte influence
- Coordination avec les équipes pour assurer une expérience client optimale
COORDINATRICE MEETING & EVENTS - RADISSON BLU LYON - Lyon, France
(2022-09 - 2024-09)
- Gestion de +50 demandes clients par semaine et suivi commercial
- Rédaction des propositions tarifaires et suivi des accords commerciaux
- Organisation et supervision de 5 à 15 événements par semaine
- Coordination avec les services internes et les fournisseurs pour garantir la qualité
- Facturation, suivi administratif et mise en place d'actions correctives
CHEF DE RANG - GROUPE PARTOUCHE - CASINO DE VICHY - Vichy, France
(2022-07 - 2022-08)
- Supervision de l'équipe de salle et coordination du service
- Accueil et accompagnement des clients
- Gestion des tables, encaissements et suivi de la satisfaction client
- Collaboration étroite avec la cuisine pour un service fluide et efficace
CHEF DE RANG - RESTAURANT CHEZ PAOLO - Vichy, France
(2021-07 - 2021-10)
- Supervision du service en salle et accueil de +100 clients/jour
- Gestion du bar, encaissements et suivi des stocks (inventaire et commandes hebdomadaires)
- Polyvalence totale pour assurer un service fluide et de qualité
Stage - RESTAURATION - HOTEL MANAPANY - Saint-Barthélemy, France
(2020-11 - 2021-04)
