COCINERA at Sopa de lletres (2022-01 – Present)
- Elaboración de platos creativos
- Aportación de ideas para la elaboración del menú
- Adaptación de menú según intolerancias o alergía
- Organización de compras y pedidos
- Limpieza y desinfección del área de trabajo
- Trabajo con menú degustación y eventos concertados
- Repostería y cocina salada
JEFA DE COCINA at BOCA LOLA (2020-01 – 2022-12)
- Preparación de alimentos
- Realización de pedidos
- Diseño de carta y menú
- Delegar actividades de trabajo
- Rotación de productos y oferta según temporada
- Limpieza y desinfección del area de trabajo
ENCARGADA at Cafetería Capricorn, luego (Los Chamacos) (2022-01 – 2022-12)
- Apertura y cierre del local
- Apertura y cierre de caja
- Elaboración de pedidos y realización de stocks
- Obrador (hornear bollería y elaboración de bocadillos)
- Servicio de atención al cliente
- Resolución de problemas
- Prepación de cafés y cocteles
- Explicación de los productos de la carta
- Funciones de ayudante de cocina en algunas ocasiones
AYUDANTE DE BARRA at ORATICAS DR STRAVINSKY (2019-01 – 2019-12)
- Organización de las botellas y vasos para lograr una decoración atractiva
- Capacidad para recomendar productos basados en un conocimiento sólido de las necesidades y preferencias individuales de los clientes
- Mezcla de bebidas alcohólicas con frutas locales para crear nuevos sabores
- Gestionó el comportamiento inapropiado con los clientes mediante el diálogo
- Capacidad para memorizar la preparación de cada menú y numerosas bebidas sin etiqueta para satisfacer las necesidades de los clientes
- Experiencia interactuando con los clientes de forma amena durante horas puntas para garantizar la diversión y un ambiente positivo
ENCARGADA at TIARE TAHITI (2018-01 – 2019-12)
- Gestionó ingredientes y el uso de productos alimenticios evaluando la disponibilidad, el flujo de clientes y la popularidad de los artículos, lo que redujo el desperdicio de alimentos en un 30%
- Supervisó el balance entre las cajas registradoras, las operaciones reconciliadas y los ingresos depositados del establecimiento para depositarlos en el banco cada mes
- Supervisión del tratamiento recibido por el cliente desde su llegada hasta su salida del local
- Realización de pedidos
AYUDANTE DE COCINA at LA TERRACITA (2020-01 – 2020-12)
- Contacto con proveedores y recepción diaria de pedidos
- Elaboración de arroces y de platos, asegurando una imagen ajustada a los requerimientos establecidos
- Apoyo en la elaboración de cartas
- Limpieza, pelado y preparación de verduras y alimentos en crudo para su posterior uso
AYUDANTE DE COCINA at AY CARMELA (2020-01 – 2020-12)
- Preparación de alimentos
- Apoyo al jefe de cocina
- Limpieza y desinfección del área de trabajo
