Cristian Portillo

Ayudante de cocina con más de 3 años de experiencia en la industria alimentaria, especialmente en pizzerías, hamburgueserías y food trucks. Apasionado por la cocina y siempre dispuesto a aprender y perfeccionar nuevas técnicas. Competente en el uso de hornos, planchas, parrillas y utensilios de cocina. Destacado por la rapidez, eficiencia y la capacidad de trabajar en equipo bajo presión.

Ayudante de Cocina | Pizzería “La Vendetta” | Rosario, ARG. (Mayo 2022 - Dic. 2023)

• Preparación de ingredientes frescos para pizzas, incluyendo masa, corte de vegetales y preparación de salsas. 
• Operación de hornos de piedra y eléctricos.
• Limpieza y mantenimiento de la estación de trabajo. 
• Asistencia en la gestión del inventario y pedidos de suministros.
• Herramientas y Equipos: Horno de piedra, cortadores de pizza, amasadoras, balanzas de precisión. 

• Apoyo en la preparación de hamburguesas, desde el moldeado de la carne hasta el montaje final de los platos. 
• Manejo de la plancha para la cocción de hamburguesas y otros ingredientes.
• Colaboración en la gestión del servicio rápido y eficiente durante horas pico.
• Limpieza y desinfección al final de cada turno.

• Preparación de ingredientes y montaje de platos para una variedad de opciones de comida rápida, incluyendo tacos, wraps y bocadillos. 
• Operación de parrillas y freidoras móviles.
• Atención directa al cliente durante la preparación y entrega de los pedidos.
• Manejo de inventarios y control de calidad de los insumos.

BACHILLER CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRACIÓN - E.E.S.O. Y F.P. PART. INC. NRO 2046 - Rosario, ARG.