Pastelera Profesional
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Mi nombre es Dana Bozikovic Amores y estoy en búsqueda de un trabajo que me permita seguir creciendo, aprendiendo y formándome como profesional.
Me considero una persona proactiva que siempre encuentra en cada oportunidad profesional una oportunidad para crecer y desarrollarme.
Tengo aptitudes de liderazgo y un buen manejo de relaciones interpersonales ya que he desempeñado ese rol en trabajos anteriores.
Considero que se sacar de cada persona que he tenido a cargo su mejor version para que logren descubrir y explotar sus habilidades y puntos fuertes para dar lo mejor en el equipo.
Se manejar grandes producciones y volúmenes asi como también organización de stock, pedidos de mercadería y utilización de programas como SCALA para facilitar estas actividades.
Tengo una trayectoria de más de 6 años trabajando en pasteleria y me he desempeñado durante tres 3 años liderando o formando parte de equipos de liderazgo.
He realizado prácticas en en el Exterior para mejorar mi formación en Barcelona con Yann Duytsche al terminar los estudios.
He tenido amplía trayectoria en hoteleria despenando distintos roles en Park Hyatt Buenos Aires, Hotel Alvear y Hotel Panamericano.
He trabajados en lugares más pequeños que me han ensenado a poder solucionar problemas teniendo menos herramientas a mi disposición y sin que esto afectara el resultado final al que aspiraba.
También he realizado asesorías creando cartas para distintos establecimientos.
Soy muy detallista y centrada y coincided o estas unas de mis mejores virtudes en el trabajo.
He estudiado pasteleria profesional en el INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMIA y luego he continuado mi formación con diferentes cursos y masterclass de chocolateria , panadería y pastelería.
