Daniela Ibarra Loik
Repostera
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Sobre mí
Apasionada de la pastelería desde temprana edad gracias al vínculo de herencia familiar en torno a la comida. Mi madre me enseñó desde pequeña los secretos de repostería y elaboración que más adelante me llevaron a querer formarme y dedicarme a ello. Actualmente estoy enfocada en poder perfeccionar mis conocimientos y aprendizaje.
Experiencia
99 SUSHI BAR, Madrid.
Reposteria, elaboracion de postres, decoracion,
elaboraciones complemantarias. Hojaldres, masas batidas, rellenos y cremas
Panadería Pandelirio, Madrid. Repostería y pastelería. Elaboración de hojaldres, masas batidas, rellenos y cremas.
Mamá Framboise, Madrid. Repostería. Decoración y presentación de postres.
Restaurante Amazónico, Madrid. Repostería. Elaboración y presentación de postres, elaboraciones complementarias.
Educación
Escuela de Formación Aranda, Madrid. Certificado de manipulación de alimentos
Le Cordon Bleu, Madrid. Curso intensivo de chocolate y bombonería.
Escuela de Arte y Superior de Diseño, Segovia. Grado Medio en Textil, Confección y Piel.
