Daniela Musibay Peraza

Profesional de repostería artesanal con seis años de experiencia en la elaboración de productos personalizados y en la gestión integral de un negocio propio.

Experiencia en atención al cliente, organización de pedidos, control de inventario, planificación de compras y cuidado de la presentación y calidad del producto.

Formación universitaria en Filología Inglesa.

Repostería artesanal at Trabajadora autónoma (2020-01 – 2026-12)

Gestión de un negocio propio dedicado a la elaboración de repostería artesanal y productos personalizados para celebraciones y encargos particulares:

• Elaboración y decoración de tartas, cupcakes, dulces y otros productos adaptados a la temática, preferencias y presupuesto de cada cliente.
• Atención y asesoramiento personalizado, preparación de presupuestos y seguimiento de pedidos desde la solicitud inicial hasta la entrega.
• Planificación de la producción y organización de la agenda de encargos para asegurar el cumplimiento de plazos y una presentación cuidada.
• Control de inventario y aprovisionamiento de materias primas, envases, utensilios y materiales de decoración.
• Cálculo de costes y fijación de precios, procurando mantener la rentabilidad del negocio y la satisfacción del cliente.
• Aplicación de buenas prácticas de higiene, conservación y manipulación durante la elaboración y entrega de los productos.
• Formación autodidacta de técnicas de repostería

Licenciatura in Filología Inglesa – Universidad de La Habana (2017-01 – 2022-12)

Bachillerato – Escuela Provincial Julio Díaz - Artemisa (2015-01 – 2017-12)