Daniele Giuliano

referente food&baverage Controlar y gestionar todos los temas de los alimentos bebitas,inventario calcolo food coste, organizacion de la compra, controllo pedido y presupuesto.gestione de pedidos con proveedores

Creacion y tramitacion de platos de ROOM SERVICE/BUFFET organizacion de turno,control y supervisión del APPCC,Certificado de Higiene para Manipuladores de Alimentos, control del producto, realizando pedidos, control de albaranes, inventarios. Gestión de de almacen alimentar (colocación y rotacion de productos frescos y congelados carne pescado frutas y verduras, gestión de fechas de caducidad)

Director de Botega,Jefe de cocina/ referente F&B

enólogo y chef italiano