David Almuedo Heredia
Cocinero colectividades
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Sobre mí
Hola, soy una persona flexible, responsable, resolutivo, asertivo, con autonomía e iniciativa propia, organizado y trabajador, tengo una personalidad agradable y actitud positiva.
Dispuesto a ampliar mis conocimientos y desarrollarme mas profesionalmente.
Experiencia
Enero 2013
-
Actual
Catering Violeta Vila-Seca, España
Jefe Cocinero de eventos
Extras por temporadas
Organización eventos como bodas y banquetes
Preparación y elaboración de los platos
Enero 2015
-
Junio 2023
Agora Catering Tarragona, España
Cocinero
Comida para colegios y empresas públicas
Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento.
Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
Enero 2005
-
Enero 2014
Hotel Cala Font Salou, España
Cocinero
Jefe de partida
Preparación de comida para capacidad de 1500 personas
Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento.
Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Educación
Instituto Jaime IDirección Salou Salou, T, España
ESO: Estudio Segundario Obligatorio A
