Diego Estrem Brosset

Apasionado del turismo y de los viajes con formación en diferentes ramas del sector. Actualmente en búsqueda de oportunidades en hoteles y relacionados. Motivado, dinámico y profesional con muchas ganas de aprender y aportar valor.

HISTORIAL LABORAL

Recepcionista de Hotel 06/2022 – 12/2022

Rafael hoteles – Madrid

• Realizar check-in, check-out de los clientes
• Gestionar los ingresos, up-grades y servicios extra o servicios adicionales. 
• Incidencias, quejas y reclamaciones
• Seguridad y control del establecimiento.

• Secciones principales : Madera y jardín
• Secciones de apoyo : Iluminación, ferretería, fontanería y electricidad

• Gestión check-in, check-out de clientes del hotel.
• Recepción y comunicación de las reclamaciones de los clientes a los departamentos correspondientes.
• Información a los huéspedes sobre los servicios ofrecidos. 
• Suministro de información a la clientela sobre las características del hotel y sus diferentes servicios.

• Pesar alimentos
• Limpiar, picar o pelar comida
• Hacer salsas o aliños
• Ayudar en la preparación de los platos
• Limpiar y ordenar la cocina
• Organización de los alimentos en su lugar adecuado

• Recibir, escanear y echar a cintas (conveyors) la paquetería
• Cargar, descargar , paletizar mercancía 
• Revisar mercancía peligrosa.
• Comprobar documentación mercancía de exportación

Curso profesional de Recepcionista de hotel 10/2019 – 12/2020 IMPLIKA - Madrid

• Organización y prestación del servicio de recepción en el alojamiento.
• Gestión de alojamiento y reservas.
• Técnicas de recepción, comunicación y atención al cliente.
• Gestión de tareas administrativas de recepción.

Título /Ciclo: FP Turismo y Gastronomía – GRADO MEDIO Terminado Colegio Gredos San Diego - Buitrago Lozoya 09/2015 -12/2017

• Ofertas gastronómicas
• Pre-elaboración y conservación de alimentos
• Técnicas culinarias
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
• Procesos básicos de pastelería y repostería
• Postres en restauración
• Productos culinarios
• Formación y orientación laboral
• Empresa e iniciativa emprendedora
• Formación en centros de trabajo (Rest. El Casino - Alcalá de Henares)