Diego Pastor Sánchez

Soy una persona proactiva con orientación hacia resultados. Valoro mucho trabajar en equipo y crear equipos de trabajo. Buenas dotes de comunicación. Resolutivo antes problemas y capacidad de pensamientos analíticos.

Mastrigo Bio Gourmet, S.L (Marzo 2023 - Actualidad)

Mantenimiento y supervisión del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria bajo el estándar IFS y Producto Ecológico; Gestión de No Conformidades, incidencias y reclamaciones, así como Acciones Correctivas y Preventivas a llevar a cabo; Homologación de proveedores. Supervisión en planta de la correcta verificación y registro de PC´s y PCC´s; Supervisión en planta de BPM, limpieza y mantenimiento; Revisión de etiquetado; Realización y seguimiento del programa Food Defense, Fraude Alimentario y Gestión de Crisis; Control de equipos de medida y seguimiento de calibración y verificación; Realización de ejercicios de trazabilidad ascendente y descendente; Realización de auditorías e inspecciones; Comunicación con clientes, proveedores y autoridades; Supervisión y organización del trabajo del personal a cargo. Mantenimiento y seguimiento del APPCC y de Prerrequisitos.

Riverbend España (Marzo 2022 - Marzo 2023)

Análisis fisico-químicos y microbiológicos de materia prima y producto final. Controles de agua según legislación. Análisis de mantenimiento de la Depuradora. Controles de higiene a maquinaria y personal. Apoyo en las tareas del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria bajo las Normas aplicadas en empresa. Apoyo en la planificación y realización de auditorías. Gestión de incidencias/reclamaciones de clientes y proveedore

Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria (CIFEA Molina de Segura, Murcia)

Formación en APPCC, Food Defense, Fraude Alimentario y Gestión de Crisis (Teknor Consultores)

Experto Europeo en Seguridad Alimentaria (Asociación Española para la Calidad)

Control de Plagas (Higivec S.L)