Control de Calidad alimentaria
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Luego de recibirme como Técnico en Laboratorios y Técnico Superior en Industrias alimentarias me dedique al análisis fisicoquímico y microbiológico trabajando en laboratorios de distintas empresas y rubros. En cada uno de ellos aprendí cosas distintas, y continuamente me fui formando en las distintas normativas que aplicaban. ISO 9001, ISO17025, Buenas prácticas de laboratorio, distintas técnicas de análisis, funcionamiento de equipos, etc. . Luego acepte el desafío de encargado de calidad por lo que me fui formando en análisis de puntos críticos de control, elaboración de procedimientos estandarizados y su aplicación/validación, sistemas y gestión de calidad, auditorias internas y externas, etc.
Siempre me mostré como una persona proactiva, empática, flexible a la hora de trabajar en grupo y decidida. Me fascinaba saber cada cosa que pasaba en la planta ya que consideraba que para hacer un buen procedimiento de limpieza, de validación o un simple registro primero había que saber que pasaba internamente.
Al día de hoy considero que falta mucho por aprender y que grandes desafíos esperan por lo que cada nueva experiencia es bienvenida.
Cursos de Normas para acreditación de Laboratorios. ISO 17025 - ISO9001
Experiencia laboral:
Experiencia como analista químico del Centro de Química Aplicada de la Facultad Nacional de Córdoba
Experiencia en trabajo de laboratorio, equipos, calibración de equipos, tareas manuales, preparación de soluciones y manejo de equipos.
Experiencia en Gestión de Calidad y calidad de materias primas.
Experiencia en control de calidad de producto terminado y en línea de producción.
Auditorias Internas y externas.
Experiencia en elaboración de procedimientos, control de registros, BPM, HACCP, 5S etc etc.
Experiencia en gestión de Calidad y normas.
Disponibilidad full time y para hacer horarios rotativos.
