Cocinero
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Cocinero y Jefe de cocina, encargado de los menus diarios, control de stock ,
administrar el personal en sus puestos ,deliberar sus cargos y funciones a seguir
Mayo 2017 – Mayo 2019
Encargado de partida donde era rotativo,
encargado de frío, caliente, pase,
plancha y polivalente.
Hacer pedidos, administrar partida,
preparación de eventos puntuales.
Encargado de la formación de los nuevos empleados para adaptarse en el trabajo y enseñar los diferentes métodos y platos de elaboración
PARALELO FOOD,S.L.
Septiembre 2019 – Marzo 2020
Cocinero y Segundo de cocina, encargado de los menus diarios, control de stock ,
administrar el personal en sus puestos ,deliberar sus cargos y funciones a seguir .
Mayo 2021-octubre 2021
Cocinero y jefe de partida en el restaurante Particular, encargado de las partidas plancha y frio .
Administracion de los pedidos , recepcion de los pedidos, control de stock ,control de calidad segun fichas tecnicas,elaboracion de los platos y acabados de ellos.
Cocinero – Jefe de Cocina
Butak Trade S.L
Noviembre 2021- Abril 2022
Jefe de Cocina en el restaurante de Melich Sportsclub, encargado de la elaboracion del menu diario y planificacion de los plato.
Hacer los pedidos , comunicarse con los proveedores ,control de stock ,
elaboracion de fichas tecnicas, planificacion de eventos y encargado de la formacion de los nuevos empleados
Singularis -FCB
Mayo 2022 – Mayo 2023
Eventos puntuales en distintos sitios
Elaboracion de platos y acabados para llevarlos la catering, control de stock
Bachillerato C.E Dolmen Septiembre 2011 - Junio 2013
Hostelería y Turismo Septiembre 2015 - Septiembre 2017
