Eduardo Aburto

Profesional con experiencia en liderazgo de equipos, coordinación operativa, administración de locales gastronómicos y supervisión de personal. He participado en aperturas de locales, gestión de procesos, capacitación de colaboradores y control de operaciones diarias. Destaco por mi capacidad de organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión y orientación al cumplimiento de objetivos.

Encargado de Cocina at Santo Secreto

• Supervisión integral de la operación de cocina.
• Coordinación y liderazgo de equipos de trabajo.
• Planificación de tareas y distribución de funciones.
• Control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercadería.
• Aseguramiento de estándares de calidad, higiene y productividad.
• Capacitación y apoyo al personal operativo.

Apertura y Coordinación Operativa de Locales at El Rey de las Micheladas

• Participación activa en la apertura de tres locales de la marca.
• Implementación de procesos operativos y organización de equipos.
• Capacitación de nuevos colaboradores.
• Coordinación de abastecimiento e inventarios.
• Apoyo en la supervisión de la puesta en marcha y funcionamiento de los locales.

Subjefe de Local at Pollo Stop

• Supervisión de la operación diaria del local.
• Coordinación de equipos de trabajo en distintas áreas.
• Apoyo en la gestión de personal y resolución de contingencias.
• Control de cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio.
• Atención y resolución de requerimientos de clientes.
• Apoyo en indicadores operacionales y cumplimiento de metas.

Dueño y Administrador at HikariiGreen (2020-01 – 2021-12)

• Administración general del negocio.
• Gestión de compras, inventarios y proveedores.
• Coordinación de operaciones y atención de clientes.
• Supervisión de procesos y control de costos.
• Planificación estratégica y toma de decisiones.

Licenciado in Comunicación Audiovisual