Emilio Fabregat Vives

Jefe de producción con más de 17 años de experiencia en el sector pesquero y agroalimentario. Especialista en liderazgo de equipos de hasta 100 personas, optimización de procesos y aplicación de metodologías Lean Manufacturing. Orientado a la mejora continua, la calidad y la eficiencia operativa.

Encargado de Producción - Productos Florida

(2025-08)

• Gestión de turnos rotativos con una plantilla multidisciplinar de más de cien empleados.
• Aplicación de metodologías lean manufacturing para impulsar la mejora continua.
• Prevención de pedidos y coordinación efectiva con el mercado nacional.
• Implementación de estrategias para reducir tiempos de inactividad y aumentar productividad.
• Formación y capacitación del personal en procesos y tareas de producción.

Director de Proyectos Freelance - COSVAL

(2023-06 - 2025-02)

• Mejora de procesos y evaluación de cargas en distintos sectores.
• Implantación de sistemas MES 4.0 en diferentes fases de proyectos.
• Métodos y Tiempos

Jefe de Producción - Europe Food Partners / Pescados Fabregat S.A.

(2007-04 - 2023-06)

• Liderazgo de equipos de hasta 100 personas; cumplimiento de plazos y objetivos.
• Programación, planificación y automatización de procesos productivos de acuerdo a los objetivos de la empresa.
• Supervisión de la calidad y trazabilidad definidas para los distintos productos.
• Programación del mantenimiento, análisis de paradas de planta y solución de problemas de producción.
• Control del inventario de materias primas y del reabastecimiento de suministros.
• Reporte a gerencia del avance y cumplimiento de los niveles de producción y mejora continua.
• Gestión de calidad IFS, reducción de costes y desperdicios.
• Capacitación en seguridad, emergencias y responsabilidad social corporativa.

Máster - Dirección de la Producción y Automatización Industrial - OBS School (2024-10 - 2025-10)

Técnico Superior - Administración y Finanzas - Centro Educativo San Cristóbal (2005-01 - 2007-01)

Técnico - Gestión Administrativa - Centro Educativo San Cristóbal (2003-01 - 2005-01)

Professional MBA - Dirección de Empresas - Universidad Europea de Madrid (2011-01 - 2012-01)