Facundo Suarez
CHEFF/ COCINERO, ESPECIALIZADO EN PARRILLA
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Sobre mí
Cheff/cocinero, especializado en parrilla con más de ocho años en establecimientos de alto volumen, Demostrada capacidad de trabajar rápido y eficiente produciendo productos de alta calidad.
Experiencia
jefe Partida( josper, parrilla) - NAIKIRI esperience - passeig dames 29, (07609), Llucmajor
(2026-03 - 2026-08)
Cocinero/ parrillero, especialista en carnes maduradas - Rancho Chico grill Restaurant - Carrer de Mar del Plata S/N, Puerto de Alcudia, 07400
(2025-07 - 2025-09)
- Parrillero/ cocinero
- control del madurado de las carnes.
- preparación de la parrilla,asador
- corte y despiece de carnes y pescados cheff/ jefe de cocina, asador - Charolais Kroen grill Restaurant - Fonnesbechsgade 19 A, 7400 Herning, Dinamarca
(2024-10 - 2025-06)
Cheff, encargado de la parrilla y las carnes, personal a cargo 8
segundo de cocina, partida thai, y entrantes. - Restaurante "5 Océanos" - Urb. Bonaire, Av. del Mal Pas, 1 07400 – Alcudia Mallorca (España)
(2024-03 - 2024-09)
- segundo de cocina
- preparación de la cocina
- encargado del rincón asiático.
- personal a cargo 6.
Parrillero/ cocinero - La bodega Argentina, cocina y parrilla - Via Manzoni 33, Monza (MB) 20900
(2023-12 - 2024-03)
- Restaurante argentino en Italia, preparación y despiece de carnes.
- Contro y llevado de los madurados de la carne.
- Trabajo temporal.
Parrillero/ cocinero - Restaurante "Rancho Grande Park" - Son Serra de Marina, Palma de Mallorca, Spagna
(2023-02 - 2023-11)
- Responsable de la parrilla a leña del restaurante.
- Carnicería: crianza, y despiece de cerdos.
- preparación de comida para grandes grupos.
- cocina de contacto al público.
- conocimientos n profundidad de la cocina mallorquina.
- control de pedidos.
Cocinero/parrillero - Club Bellavista By Giuseppe S.L - Puerto de Alcudia, Alcudia, Mallorca
(2021-06 - 2022-12)
- Creación de carta Steackhouse.
- Control del madurado de las carnes y despieces.
- Uso de parrilla y josper.
- Cocina mediterránea.
- Control de órdenes y pedidos.
Cocinero/parrillero - Restaurante Argentino "Piantao" - Madrid, Spagna
(2020-06 - 2021-05)
- Cocina nativa argentina, corte de carnes, preparación, cocinado, emplatado.
- Responsable de la parrilla a leña y carbón, grill, Josper y Horno.
- Corte y control de las carnes maduradas.
- Elaboración de empanadas argentinas.
Parrillero/cocinero - "La estancia Argentina grill house" - Whaldshut, Alemania
(2019-06 - 2020-05)
- Preparación, cocinado y emplatado.
- Cocina Argentina., postres y entrantes.
- Control del personal a cargo 6
- Responsable de la parrilla a leña y carbón.
- Control de orden è inventario.
Parrillero, cocinero - La Cabaña Argentina grill - Calle Ventura de la Vega 10 (barrio de Las Letras) 28014 - Madrid
(2018-09 - 2019-04)
- Cocina Argentina, preparación, cortés y cocinado de la carne.
- Parrilla a Carbón.
- Preparación y conservación de los preparados,
Educación
Perito contable con orientacion en informatica - Contabilidad e Informática - Escuela tecnica secundaria Constantino Spagnolo (1995-03 - 2001-12)
