DIRECTOR DE HOSTELERIA
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Me considero un profesional con amplia experiencia en hostelería y formación en distintas áreas del sector, desde sala, barra y cocina hasta gestión y liderazgo de equipos. Me considero una persona cercana, comprometida, resolutiva y con iniciativa, a la que le gusta implicarse en lo que hace y cuidar los pequeños detalles. Disfruto trabajando con personas, creando equipos sólidos y buscando siempre mejorar.
Después de años creciendo dentro de la hostelería, quiero seguir desarrollándome profesionalmente y aportar mi experiencia, capacidad de organización, liderazgo y vocación de servicio tanto dentro del sector como en nuevos ámbitos profesionales.
DIRECTOR DE HOSTELERIA at Areia - Grupo Moby Dick (2023-04 – Present)
DIRECTOR DE HOSTELERIA at Lola09 - Grupo Moby Dick (2021-05 – Present)
BAR MANAGER & HEADBARTENDER at Grupo Moby Dick (2018-10 – Present)
ENCARGADO BAR/RESTAURANTE at Lola09 - Grupo Moby Dick (2019-09 – 2021-04)
BARMAN at Lola09 - Grupo Moby Dick (2016-09 – 2019-09)
BARMAN at Grupo Larrumba (2016-02 – 2016-09)
BARMAN GRAN MELIA PALACIO DE ISORA at Meliá Hotels International (2015-05 – 2016-10)
GESTOR COMERCIAL at Preventiva Seguros (2013-09 – 2015-05)
GESTOR COMERCIAL at OVB Allfinanz España S.A. (2012-09 – 2013-09)
Máster in Dirección Hotelera, Empresas de Restauración y Food & Beverage (MDH) – E.A.E.
Curso in Gestión de Empresas de Hostelería – FORMACIÓN CÁMARA DE COMERCIO DE MADRID (2019-10 – 2020-10)
Curso in Gestión De Operaciones para Restaurantes, Gestión y Supervisión de Operaciones – GASTROUNI (2021-10 – 2021-11)
Curso in Barterder y Coctelería Moderna – BASQUE CULINARY CENTER (2015-10 – 2016-04)
Educación Secundaria Obligatoria – COLEGIO MARISTAS CHAMBERI (2007)
