Freidun Monciatti

Su amable atención

Mi nombre es Freidun Monciatti y les escribo para proponer mi candidatura para el puesto de Bartender o Camarero en su empresa.

Durante los últimos 10 años he trabajado para alta hostelería, club privados y hoteles con estándares LQA.

Les estaría muy agradecido si pudiera conseguir una cita para una entrevista o una prueba de trabajo.

Saludos cordiales

Frei

Me considero un profesional de la hostelería a 360 grados y siento que puedo ser un óptimo candidato en Bares y Restaurantes que necesitan una persona activa y carismática.

Fisher's, Madrid

• Periodo de trabajo: Junio 2022 / Diciembre 2022

Bar Manager: Responsable de horarios, inventarios, pedidos, control de stock, objetivos de ventas. Resolución de incidencias, manejo de eventos y bodas

Distrito Vegano, Madrid 

• Periodo de trabajo: Julio 2021 / Mayo 2022

Encargado de sala brunch, comida y cena Resolver las incidencias del servicio. Realizar los arqueos y cierres de caja Realizar inventarios, pedidos, control de stock. Gestionar las reservas y distribuir los flujos del servicio

Soho House - Cecconi's, Barcelona

• Periodo de trabajo: Mayo 2017 / Febrero 2020

Bartender en el restaurante, eventos, speakeasy, aperitivos, brunch

Alma Hotel, Barcelona GL

• Periodo de trabajo: Junio 2015 / Marzo 2017

Bartender. Cocteleria clásica, moderna y mixology. Encargado de eventos 

Marriott W Hotel, Barcelona GL

• Periodo de trabajo: Junio 2014 / Mayo 2015

Bartender en el Lounge Bar. Cocteleria clásica, moderna y mixology

Majestic Hotel, Barcelona *GL

• Periodo de trabajo: Mayo 2013 / Mayo 2014

Bartender en la Dolce Vitae y Lobby Bar. Cocteleria clásica, Gin tonic

BP Road House - Goomalling, Australia

• Periodo de trabajo: Julio 2012 / Febrero 2013

Encargado, Cajero, Cocinero y a cargo de la formación del personal

Sails Restaurant - Sydney, Australia

• Periodo de trabajo: Marzo 2012 / Junio 2012

Camarero, Barman, Banquetes y Bodas

RistorArte - Il Margutta, Roma

• Periodo de trabajo Octubre 2011 / Febrero 2012

Camarero, Barman, Banquetes, Vernissage

• Facilitador de TRE® (Trauma and Tension Releasing Exercises)

En Espai Sistèmic i Humanista (Enero 2020 / Octubre 2020)

• Terapeuta en Biodinamica Craneosacral En Biodynamic Craniosacral Spanish Institute (Abril 2018 / Enero 2020)

• Formación de profesores de Hatha Yoga (RYT 200h)

En Escuela de Yoga - Tao Center (Julio 2018)

• Masterclass / Eventos Bacardi Limited

Clases especificas de marcas premium, perfect serve (Barcelona 2015)

• Masterclass Nightjar Prof. Luca Cinalli 

Clase de alta coctelería, mixology y marketing (Barcelona 21.03.2015)

• Calificación obtenida: RCG Responsible Conduct of Gambling (Sydney 26.02.2012)
• Calificación obtenida: RSA Responsible Service of Alcohol (Sydney 27.02.2012)
• Calificación obtenida: Advanced level - ESOL - Curso de Inglés

Centro de estudios: Lewisham College (Novotel London West)

Período de formación: Septiembre 2008 / Junio 2009

• Calificación obtenida - Técnico electrónico y de telecomunicaciones -

Istituto tecnico industriale statale “Tito Sarrocchi” - Siena

Período de formación Septiembre 2000 / Junio 2005