Bartender y Mixòlogo
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Siempre me ha apasionado el mundo de la coctelería y después de realizar un curso de formación profesional, he comprendido aún más el valor que tiene para mí esta pasión.
No quiero ser "sólo un Barman", mi objetivo es ser un activo clave para las empresas con las que voy a trabajar centrándome en aumentar la fidelidad de los clientes y aplicando estrategias de venta.
Facilitador de la integración del software de gestión. Creación de drink list, análisis de costes, análisis avanzado de venta de precios, selección de proveedores y gestión de pedidos, formación y coordination del personal en café y mezclas.
Creación de drink list y análisis de costes, formación y coordinación del personal.
Creación de drink list y análisis de costes, gestión de proveedores y pedidos, formación del personal en materia de café y mezclas.
Creación de drink list y análisis de costes, preparación de jarabes, zumos y pre-batch.
Ejecución de preparaciones caseras, guarniciones y pre-batch.
Consultoría para la ingeniería de procedimientos informáticos en Ferrari, Findomestic, Unipol, Unicredit, etc.
Consultoría para la reingeniería de procesos en Madiaworld, Conad, Unieuro, etc.
Certificados recibidos: Mixología Molecular, Mixología Vintage, Merchandising de Destilados, Merchandising de Licores, Bartender Profesional, Café Barista, Arte Lácteo, Arte Cafetero, Talla de Frutas/Decoración de Frutas.
Nota media del examen: 96/100
