Gerente de QHSE y Cumplimiento - Navitrans SA - Nyon, Vaud, Switzerland
(2024-10)
- Gestionar la certificación ISO 9001:2015 y el Sistema de Gestión QHSE del Grupo, incluidos los procesos de Due Diligence.
- Coordinar los equipos de QHSE en las agencias de Navitrans, planificando, organizando y apoyando auditorías de certificación internas y externas.
- Promover una cultura de calidad en toda la organización, garantizando el cumplimiento de los requisitos de clientes, normativas y la empresa.
- Desarrollar y mantener documentación clave de QHSE, incluyendo Revisiones de Dirección, Programas de Auditoría, Auditorías a Proveedores, planes de acciones correctivas y preventivas, e iniciativas de mejora continua.
- Realizar auditorías internas, auditorías a proveedores, auditorías a Fabricantes de Alimentos y Ship Chandlers, e Inspecciones Previas al Embarque (PSI) para el suministro de alimentos.
- Apoyar a los equipos comerciales en la preparación de documentación de calidad y requisitos de cumplimiento para licitaciones y propuestas a clientes.
Gerente de Importación y Calidad - GIRAUDI MEATS SAM - Monaco-Montecarlo
(2020-09 - 2024-10)
- Gestioné el Sistema de Gestión de Calidad Alimentaria, auditorías a proveedores y mejora de procesos.
- Coordiné las relaciones y flujos de trabajo con partes interesadas, incluidos agentes de transporte y aduanas.
- Supervisé los flujos de importación/exportación y la logística, el aprovisionamiento, la calificación y el seguimiento de fabricantes de alimentos y proveedores de servicios.
- Representé a la empresa mediante participación activa en ferias internacionales y eventos promocionales.
Técnico de Evaluación de Productos Alimentarios - ES-KO SAM - Monaco-Montecarlo
(2017-02 - 2020-09)
- Validé y verifiqué productos alimentarios, gestioné no conformidades, evaluación del fraude alimentario y garanticé la trazabilidad.
- Gestioné planes de análisis de laboratorio y la contratación de laboratorios ISO17025.
- Brindé soporte técnico a los departamentos de la cadena de suministro y a los fabricantes de productos alimentarios, realicé seguimiento a proveedores, auditorías e inspecciones previas al embarque.
- Desarrollé y validé procedimientos, directrices e informes técnicos.
Asistente de Cumplimiento de Calidad Alimentaria - ES-KO SAM - Monaco-Montecarlo
(2016-07 - 2017-01)
- Asistí en la validación, cumplimiento y evaluaciones técnicas de productos alimentarios.
- Apoyé el desarrollo de documentos y directrices de cumplimiento de calidad alimentaria.
Gerente de Proyectos Junior de I+D y Calidad - NUBIO / CTCPA - Paris/Avignon
(2015-10 - 2016-04)
- Investigué tecnologías de estabilización para productos alimentarios y realicé ensayos de laboratorio, apoyé proyectos de I+D en la UE.
- Realicé control de calidad, estudios de vida útil y garanticé el cumplimiento de la normativa de alimentos ecológicos y los principios HACCP.
Practicante de Nutrición y Dietética - Sainte Musse Hospital - Toulon
(2014-09 - 2015-04)
- Realicé encuestas estadísticas sobre parámetros clínicos y biológicos de pacientes obesos.
- Impartí consultas de nutrición, interpretaciones de análisis de sangre y planificación de dietas.
Varios Roles en Hostelería y Restauración - Various Companies - Europe
(2000 - 2014)
Adquirí más de 10 años de experiencia en atención al cliente, gestión de equipos y operaciones en el sector de la hostelería.
