Giuseppe Molinari

Gestionar la certificación ISO 9001:2015 y el Sistema de Gestión QHSE del Grupo, incluidos los procesos de Due Diligence. Coordinar los equipos de QHSE en las agencias de Navitrans, planificando, organizando y apoyando auditorías de certificación internas y externas. Promover una cultura de calidad en toda la organización, garantizando el cumplimiento de los requisitos de clientes, normativas y la empresa.

Gerente de QHSE y Cumplimiento - Navitrans SA - Nyon, Vaud, Switzerland

(2024-10)

• Gestionar la certificación ISO 9001:2015 y el Sistema de Gestión QHSE del Grupo, incluidos los procesos de Due Diligence.
• Coordinar los equipos de QHSE en las agencias de Navitrans, planificando, organizando y apoyando auditorías de certificación internas y externas.
• Promover una cultura de calidad en toda la organización, garantizando el cumplimiento de los requisitos de clientes, normativas y la empresa.
• Desarrollar y mantener documentación clave de QHSE, incluyendo Revisiones de Dirección, Programas de Auditoría, Auditorías a Proveedores, planes de acciones correctivas y preventivas, e iniciativas de mejora continua.
• Realizar auditorías internas, auditorías a proveedores, auditorías a Fabricantes de Alimentos y Ship Chandlers, e Inspecciones Previas al Embarque (PSI) para el suministro de alimentos.
• Apoyar a los equipos comerciales en la preparación de documentación de calidad y requisitos de cumplimiento para licitaciones y propuestas a clientes.

Gerente de Importación y Calidad - GIRAUDI MEATS SAM - Monaco-Montecarlo

(2020-09 - 2024-10)

• Gestioné el Sistema de Gestión de Calidad Alimentaria, auditorías a proveedores y mejora de procesos.
• Coordiné las relaciones y flujos de trabajo con partes interesadas, incluidos agentes de transporte y aduanas.
• Supervisé los flujos de importación/exportación y la logística, el aprovisionamiento, la calificación y el seguimiento de fabricantes de alimentos y proveedores de servicios.
• Representé a la empresa mediante participación activa en ferias internacionales y eventos promocionales.

Técnico de Evaluación de Productos Alimentarios - ES-KO SAM - Monaco-Montecarlo

(2017-02 - 2020-09)

• Validé y verifiqué productos alimentarios, gestioné no conformidades, evaluación del fraude alimentario y garanticé la trazabilidad.
• Gestioné planes de análisis de laboratorio y la contratación de laboratorios ISO17025.
• Brindé soporte técnico a los departamentos de la cadena de suministro y a los fabricantes de productos alimentarios, realicé seguimiento a proveedores, auditorías e inspecciones previas al embarque.
• Desarrollé y validé procedimientos, directrices e informes técnicos.

Asistente de Cumplimiento de Calidad Alimentaria - ES-KO SAM - Monaco-Montecarlo

(2016-07 - 2017-01)

• Asistí en la validación, cumplimiento y evaluaciones técnicas de productos alimentarios.
• Apoyé el desarrollo de documentos y directrices de cumplimiento de calidad alimentaria.

Gerente de Proyectos Junior de I+D y Calidad - NUBIO / CTCPA - Paris/Avignon

(2015-10 - 2016-04)

• Investigué tecnologías de estabilización para productos alimentarios y realicé ensayos de laboratorio, apoyé proyectos de I+D en la UE.
• Realicé control de calidad, estudios de vida útil y garanticé el cumplimiento de la normativa de alimentos ecológicos y los principios HACCP.

Practicante de Nutrición y Dietética - Sainte Musse Hospital - Toulon

(2014-09 - 2015-04)

• Realicé encuestas estadísticas sobre parámetros clínicos y biológicos de pacientes obesos.
• Impartí consultas de nutrición, interpretaciones de análisis de sangre y planificación de dietas.

Varios Roles en Hostelería y Restauración - Various Companies - Europe

(2000 - 2014)

Adquirí más de 10 años de experiencia en atención al cliente, gestión de equipos y operaciones en el sector de la hostelería.

Máster de Posgrado - Biología y Ciencia de los Alimentos - University of Milan (2015-07)

Grado Universitario - Biología y Salud - University of Bari (2013-03)