Gloria Iannuzzelli

Tras dos años enriquecedores en Oceanía, principalmente en Australia, he desarrollado competencias lingüísticas y de gestión, así como una gran capacidad de adaptación. Mi experiencia en hotelería, restauración, bares y casinos me ha permitido perfeccionar mi orientación al cliente en entornos multiculturales y exigentes. Busco incorporarme a un nuevo equipo y seguir aprendiendo cada día.

Curiosa, dinámica y siempre dispuesta a asumir nuevos retos, me adapto con facilidad a cada empresa y a su cultura.

Camarera y recepcionista (temporada) at Auberge de la Madone

• Acogida de los clientes en la recepción del hotel y asignación de habitaciones
• Servicio en sala en dos restaurantes independientes: menú gastronómico y menú bistró
• Aprendizaje semanal de los nuevos platos del chef para asesorar a los clientes

Jefa de rango (Chef de rang) at Papangue Hôtel & Spa ****

• Atención a las solicitudes de los clientes del hotel para garantizar un servicio de calidad
• Comunicación fluida entre cocina y sala
• Organización de tareas por orden de prioridad y cumplimiento de los plazos de ejecución
• Gestión de existencias de productos

Camarera de pisos y empleada polivalente de hostelería at Sodexo

• Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad
• Limpieza completa de habitaciones (hasta 26 al día en equipo)
• Limpieza de zonas comunes: oficinas, duchas, cabinas y salas de descanso
• Gestión de la lencería (uniformes y toallas)
• Apoyo en cocina: preparación básica de alimentos (pelar, cortar, picar, etc.)
• Lavado y colocación de la vajilla

Runner y camarera: restauración, bar y eventos at Mindil Beach Casino Resort (Delaware North)

• Servicio en sala, bar deportivo y mesas de juego
• Preparación de bebidas: cócteles, cervezas y cafés
• Trabajo nocturno en entornos dinámicos
• Gestión de situaciones delicadas (clientes en estado de embriaguez)
• Montaje, recogida y repaso de mesas
• Participación en banquetes y recepciones (hasta 300 invitados)
• Mantenimiento diario de las zonas de servicio y de las máquinas
• Reposición de existencias y manejo de caja

Personal de limpieza y preparación de habitaciones at Lee Point Resort Club Tropical

• Limpieza completa: cristales, baño, mobiliario, cocina y terraza
• Reposición de las habitaciones (lencería, productos de bienvenida, vajilla)
• Seguimiento de las solicitudes de los clientes y gestión de las prioridades de limpieza
• Garantía de conformidad de las habitaciones con los estándares de calidad
• Organización del almacén y gestión autónoma del carro de limpieza

Camarera y Team Leader: gestión del servicio de restauración at Van Diemen’s Creamery

• Preparación de cafés, cócteles, batidos, affogato y helados
• Limpieza de equipos (máquina de café, vitrinas, cubetas de helado)
• Organización de la terraza y gestión de reservas para eventos
• Preparación de pedidos para llevar (helados, bebidas, café) y trabajo en cámara frigorífica
• Control de existencias
• Servicio de mesa, montaje y recogida
• Comunicación fluida entre cocina y sala

Responsable de tienda gourmet: venta y gestión de productos at Food Deli House

• Apertura y cierre del local y manejo de caja
• Preparación de tablas de aperitivos: embutidos, quesos y productos caseros
• Presentación y asesoramiento sobre productos (vinos, quesos, especialidades de temporada)
• Uso de la cortadora de fiambre y mantenimiento del puesto de trabajo
• Gestión de la sección de frescos y organización de degustaciones para clientes

Máster en Dirección de Unidades Operativas in estrategia empresarial – Ascencia Business School, Évry (Francia) (2015-09 – 2017-07)

Grado en Administración y Gestión de Empresas – ESCG París, Francia (2013-09 – 2014-07)

Formación Profesional de Grado Superior en Asesoramiento de Viajes de Negocios y Turismo (BTS) in Asesoramiento de Viajes de Negocios y Turismo – École Pratique du Tourisme (EPT-IFAV), París, Francia (2011-09 – 2013-07)