capo partida secondo piatto at rock&ribs (2016-01 – 2020-05)
- Gestión de las actividades asignadas, mejorando los tiempos de ejecución.
- Ejecución independiente de las actividades asignadas.
- Cuidado y disposición de su puesto de trabajo.
- Elaboración de diversas especialidades locales y de temporada que han contribuido a incrementar en % la recaudación durante los meses de verano.
- Uso de materiales y métodos de limpieza adecuados para la correcta desinfección de los estantes donde se han preparado carnes, aves, pescados y huevos crudos.
Capo partita ai secondi at Steck House by Zio Silvio (2020-04 – 2022-03)
- Elaboración de diversas especialidades locales y de temporada que han contribuido a incrementar en % la recaudación durante los meses de verano.
- Monitorear y mejorar el trabajo de los miembros del equipo en la producción de comidas cada noche.
- Realizar las tareas asignadas de forma rápida y eficiente.
Capo partita secondi piatti at Santa Monica Resort&Village (2023-06 – 2023-09)
- Reducción de los costes de los alimentos en % gracias a una estimación precisa de las necesidades de compra y al uso de proveedores homologados.
- Enfoque de servicio orientado a la plena satisfacción del cliente.
- Ejecución independiente de las actividades asignadas.
- Gestión de las actividades asignadas, mejorando los tiempos de ejecución.
sous cheff at Baita Mucaneve (2023-12 – 2024-04)
- Control de la calidad de la linea y el concervado de la materia prima
- efecucion de cervicio de buffet
- Cuidado de limpiaza tanto de la cocina como de sus colavoradores
- responzable de crear el plato del dia a diario
