Gonzalo Zapata

Ayudante de cocina con experiencia en hostelería y cocina profesional. Acostumbrado a trabajar con ritmo alto, mantener el orden y la higiene y apoyar al equipo durante el servicio.

Experiencia en preparación de platos fríos, calientes y fritos, manipulación de alimentos, preelaboración y limpieza del puesto de trabajo.

Ayudante de cocina - La Tagliatella - Castellón de la Plana

(2025-03)

Apoyo en cocina profesional, preparación de elaboraciones y trabajo coordinado durante el servicio. Correcta manipulación de alimentos, higiene, conservación y organización del puesto. Experiencia en procedimientos de cocina de restauración y trabajo con alta demanda.

Ayudante de cocina - Chiringuito Green Wave - Benicàssim

(2023-06 - 2023-09)

Preparación de platos fríos, calientes y fritos. Apoyo durante el servicio, limpieza y organización de la zona de trabajo y trabajo en equipo en temporada de alto volumen.

Repartidor - Glovo y Uber - Castellón de la Plana

(2024-01 - 2025-02)

Entrega de pedidos a domicilio con puntualidad y eficiencia. Gestión autónoma de rutas, tiempos y atención al cliente.

Domiciliario y asistente multifuncional - Karen's Pizza - Colombia

(2004 - 2008)

Apoyo en mesas, bar, cocina y caja. Preparación y servicio de bebidas, café y cócteles.

Experiencia práctica - Manipulación en cocina profesional - La Tagliatella

Formación - Higiene Alimentaria, Manipulación y Alergenos - CDT (2022 - 2022)

Formación - Manipulación en Crudo y Conservación - IBECON (2022 - 2022)

Formación - Tartas Contemporáneas - CDT (2022 - 2022)