Iaroslav Berezin
Jefe de partida / Segundo Jefe
Palma, Palma de Mallorca, Baleares0Miembro desde 9 de febrero de 2024
Preparar el mis-en-place todos los menusCocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares de calidadCreatividad e ideas nuevasCocinar alimentos como salsas, coberturas, sopas, postresControl de inventarioEncargarse de los pedidosControl de stocks y escandallos de platosDesempaquetar y almacenar consumibles
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Experiencia
Jefe de Partida / Segundo Jefe - Restaurante Frou Frou Puerto Banus - Marbella
(2026-01)
Jefe de partida - Hotel Bendinat - Mallorca
(2025-01 - 2026-12)
Cocinero - Arabella Golf Mallorca - Mallorca
(2024-02 - 2025-02)
Cocinero - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4 Estrellas - Bilbao
(2023-05 - 2024-01)
Cocinero - Restaurante Valle de Mogán - Gran Canaria, Provincia Las Palmas
(2021-05 - 2023-05)
Cocina de Lujo y alta calidad
Educación
Certificado de profesionalidad - Operaciones Básicas Cocina - Escuela de Hostelería Europea (2020-01-16 - 2020-07-24)
Certificado Nivel 3 - LPGC (España) (2020-01-01 - 2020-12-31)
Habilidades
Jefe de partida / Segundo Jefe
