Ivan Manzanilla

CHEF EJECUTIVO - GRUPO PAMPAS

(2025-01 - 2026-01)

CONSULTOR GASTRONÓMICO Y CHEF EJECUTIVO - LA MARIA MEZCALERA

(2024-01 - 2025-01)

CHEF EJECUTIVO - MANZARA COCINA DE AUTOR

(2020-01 - 2024-01)

CHEF EJECUTIVO - BERNINI FOGÓN URBANO

(2018-01 - 2020-01)

GERENTE DE A Y B - HOTEL DREAMS VILLAMAGNA NUEVO VALLARTA

(2012-01 - 2018-01)

SOUS CHEF - DREAMS VILLAMAGNA NUEVO VALLARTA

(2006-01 - 2012-01)

PRACTICANTE - PUJOL

(2002-01 - 2004-01)

Master - Alta Dirección de Hoteles y Restaurantes - Universidad Complutense de Madrid (2023-01 - 2025-01)

Maestría - Repostería y Chocolatería - UCSJ (2006-01 - 2008-01)

Licenciatura - Gastronomía - Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico (2002-01 - 2006-01)

Diplomado - Gastronomía Internacional - Instituto Gastronómico del Valle (2000-01 - 2002-01)