Juan Moreno Ortiz

jefe de cocina - Restaurante Napoli - Cala Egos

(2025-01)

jefe de cocina - Alpen Park Warth Hotel - Austria

(2024-12 - 2024-12)

temporada invierno jefe de cocina - HOTELS EQUES PETIT RESORT - Baleares

(2020-01 - 2024-12)

• buffet de desayunos/almuerzo y cenas a la carta jefe de cocina - Palia Hoteles - Baleares, Canarias

(2018-01 - 2020-12)

jefe de cocina hotel - Blau Punta Reina - Baleares

(2011-01 - 2018-12)

hasta 3000 personas con 4 restaurantes y buffet principal jefe de cocina - HOTASA HOTELES - Baleares, Málaga e Islas Canarias

(2006-01 - 2010-12)

jefe de cocina - BARCELO HOTELES - Baleares, Ibiza, Huelva, México

(1996-01 - 2005-12)

• Barceló Ponent Playa, jefe de cocina. Baleares
• Barceló Pueblo de Palma, jefe de cocina. Baleares
• Barceló Jardín del Mar, jefe de cocina. Baleares
• Barceló Flamingo, jefe de cocina. Baleares
• Barceló Cala Viñas, jefe de cocina. Baleares
• Barceló Pueblo de Ibiza, jefe de cocina. Ibiza
• Barceló Punta Umbría, jefe de cocina. Huelva
• Barceló Maya Beach, jefe de cocina. México
• Barceló Maya Garden, jefe de cocina. México
• Barceló Guaturco, jefe de cocina en México

2º de cocina - HOTEL MARTHAS - Baleares

(1995-01 - 1997-12)

jefe de Cocina - RESTAURANTE NIKE - Madrid

(1992-01 - 1993-12)

jefe de Cocina - RESTAURANTE CASA QUINTA - Madrid

(1991-01 - 1993-12)

Aprendiz 1º, 2º, 3º Año, Cocinero, jefe de Partida, jefe de Cocina - RESTAURANTE GURE-EXTEA - Madrid

(1980-01 - 1991-12)

Aprendiz - TEJAR DE SOMONTES - Madrid

(1978-01 - 1980-12)

Formación Profesional - Hostelería - Escuela de Hostelería de Madrid (1981-01 - 1984-12)

Formación académica - General - Madrid