Julia Arias

Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.

Operario de limpieza y mantenimiento - El Elogio - Gijon, Asturias

(2021-10)

• Limpieza de las áreas asignadas, siguiendo el plan de trabajo y utilizando productos específicos.
• Mantenimiento de diferentes zonas, retirada de polvo, limpieza de suelos, desinfección de baños.
• Limpieza de superficies acristaladas, ventanas y espejos con los productos específicos.
• Organización y reposición de materiales de higiene en las áreas correspondientes.
• Notificación de incidencias y daños en las instalaciones al responsable correspondiente.
• Cambio de bolsas de basura, gestión y eliminación responsable de los residuos.
• Reposición de materiales y productos necesarios para operación del área.
• Gestión y seguimiento de incidencias, fallas y emergencias reportadas por el personal.
• Limpieza constante de baños y reabastecimiento de productos de higiene.
• Limpieza de oficinas, zonas comunes, áreas de producción y exteriores.

Ayudante de cocina avanzado - La parrondina - Aviles, Asturias

(2020-06 - 2021-10)

• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.

La Eso - La asuncion (1982-07)